湖北日报客户端讯（通讯员 张家国 郭明贤 李生辉）近日，一种来自丹江口市六里坪镇沙沟河村的特色蔬菜——高钙养心菜，悄然登上了十堰高端酒店的餐桌，为当地餐饮界带来了一股清新的健康之风，同时也展现了六里坪镇特色农业蓬勃发展的新姿态。

高钙养心菜，学名景天三七神仙草，原产于山东省深山。其最大的特点便是极高的钙含量，是牛奶钙含量的3倍，普通蔬菜钙含量的10倍以上，且富含黄酮，对心血管疾病有着良好的疗效，因而又被称为救心菜。这种蔬菜不仅营养丰富，食用方法也多种多样，可生食、做汤、素炒、肉炒、用于火锅、油炸、煎鸡蛋、包水饺、清蒸，甚至高钙菜炖鲜鱼，每一种做法都能让食客品味到其独特的风味。

在丹江口市林茂油茶种植专业合作社的景天三七示范种植园内，一畦畦高钙养心菜在阳光下绿意盎然。合作社负责人工作人员介绍，这片种植园是去年从山东引进的良种蔬菜，其越冬能力强，一次栽种，多年再生发芽。不仅地上部分可制茶叶，根部还能作为药材，而且整个种植过程不用农药，是当之无愧的无公害野菜，这也让其在市场上备受青睐，尤其是受到城里消费者的好评。

如今，高钙养心菜成功进入十堰高端酒店的餐桌，这不仅是对其品质的高度认可，更是丹江口市六里坪镇特色农业发展的一个重要里程碑。在镇农技推广服务中心技术人员的指导下，合作社在油茶林下发展“林下经济”，种植连片高钙养心菜，并在园中放养蜜蜂，致力于开发高钙蜂蜜品牌。同时，合作社计划逐步向邻近菜农提供种苗和种植技术，并联合青悠农场电商平台把高钙养心菜推销到武汉、北京、上海等地加盟店销售。

随着高钙养心菜在十堰高端酒店的亮相，它有望成为城乡居民餐桌上一道备受欢迎的美味佳肴，为乡村振兴产业发展注入新的活力，让更多人了解并品尝到这一来自六里坪镇的特色蔬菜，感受特色农业带来的独特魅力。