湖北日报客户端讯（通讯员 谭舒文）3月17日，宣恩县特色餐饮企业受邀参与由商务部、人力资源社会保障部、文化和旅游部、 市场监督管理总局和广播电视总局联合湖北省人民政府举办的汇聚中华美食精髓的文化盛宴——“中华美食荟”。该企业在现场为全国各地游客烹饪宣恩特色美食——烤活鱼，香气吸引大批游客相继品尝。

一直以来，宣恩县依托得天独厚的自然资源，将烤活鱼产业作为富民强县的重要抓手，通过品牌打造、市场拓展等举措，推动烤活鱼产业蓬勃发展，取得了显著成效。

注重强化产业品牌塑造，打造地域特色美食名片。宣恩县抢抓机遇，注册“宣恩烤活鱼”“张关合渣”等一系列地理标志证明商标，同时制定烤活鱼行业标准，规范烤活鱼制作工艺，提升产品品质和品牌价值。

加快“文旅商”深度融合，打造烤活鱼产业发展新引擎。宣恩县围绕水上运动会、春节等重要时间节点，举办烤活鱼文化节、美食节等促消费活动，通过线上线下多种方式不断扩大品牌知名度和影响力。

加强产业产品创新，推动产业高质量发展。随着宣恩烤活鱼的知名度不断提升，众多烤活鱼餐饮企业在生产中不断创新，创造出了榨广椒味、酸萝卜味、剁椒味、蒜蓉味等多种不同口味的烤活鱼，同时宣恩烤活鱼也不仅仅局限于线下，也开发出了开袋即食的专属品牌。

继宣恩县沿河步行街被评为省级特色步行街后，宣恩县烤活鱼美食街也成功入选“十大必打卡荆楚美食街”，为宣恩县打造特色品牌注入一剂强心针。

此次入选“十大必打卡荆楚美食街”，是对宣恩县烤活鱼美食街的充分肯定，也将进一步提升宣恩美食的知名度和影响力。宣恩县将以此次入选为契机，继续深挖美食文化内涵，提升服务品质，打造更具特色的美食街区，吸引更多游客前来品尝美食、体验民俗，助力宣恩文旅产业高质量发展。