湖北日报客户端讯（通讯员张永兰）野生天麻存量稀少，如果谁掌握了天麻繁殖和培育技术，就率先获得一把致富金钥匙。

罗官章，这位全国优秀共产党员，退休后回到牛庄老家深山重新“上岗”，成为五峰天麻种植领域的先驱者。起初，他如盲人摸象般四处碰壁，但他从不言败，带领父老乡亲走上产业致富道路的信念，支撑着他的执着。他精心挑选木材，创新培育方式，经过无数次尝试、探索，终于攻克天麻有性繁殖技术难关。在罗老带领下，牛庄天麻种植如雨后春笋般蓬勃发展。牛庄乌天麻更是声名鹊起，吸引众多天麻技术专家纷纷慕名而来求取真经。

为积极响应长江大保护战略，五峰加快创建全国“两山”实践创新示范县，传统天麻种植方式面临新的挑战。五峰农科所、博翎种业，联合湖北中医药大学等科研单位，在五峰建立近300亩的天麻种源保护基地，选育培育天麻新品种。

陈丹平 摄

2014年，鸿升生物科技有限公司总经理施昌畅领衔中国农业大学硕士生积极研发蜜环菌培育，生产的袋料天麻菌种销售到湖北、云南、贵州、陕西等地，产值超过千万。

近几年来，县林科所所长桑子阳带领团队，攻坚克难，探索出天麻规范化种植及科学化栽培技术。生态修复与经济效益并行不悖，科学管理与市场洞察并驾齐驱，实现生态与经济效益双促双赢。天麻的种植技艺不仅得以传承，更在创新中焕发生机。2023年全县天麻种植面积2000余亩，鲜品产量跃升至3000余吨，经济效益破8000万大关，天麻产业在技术创新中绽放异彩，成为乡村振兴的璀璨明珠。

张庆 摄

我跟随采风小组驱车前往五峰镇香东村阳晒坡，沿着蜿蜒曲折的盘山公路，经过约莫二十分钟车程，来到“天麻大王”肖长华家里。白露之后，天气依然炎热。肖老板六十多岁，身体微微发福，穿一件杏黄色衬衣，提几把木椅放在门外院落里，跟我们拉呱他的“天麻经”。

三十多年前，他还在收购和销售香菇、白果和野生天麻，但收益难以养家糊口。凭借多年上山收购的经验，他发现海拔1500米以上的地区最适合天麻生长，曾经有人一天挖到过几十斤野生天麻。他带动和鼓励上百户农户种植天麻，帮助他们精选优质菌种，并请专家跟踪提供技术指导。他说老百姓种植天麻除了勤劳和舍得抛洒汗水，还需要老天爷恩赐，唯有风调雨顺，方能盼得丰收盈利。

天麻丰收后，麻农可以将天麻卖给他，他将天麻加工成半成品成趸销售。收购现货烤制加工的大忙季节，全家老少一起上阵，不分白天黑夜地干着。

郑兵 摄

今年的天麻烤制还需等待时日。肖老板带领我们参观他的家庭加工作坊。一大排木质结构的老房子，被他改造成炕房和储物间，旁边矗立着十年前新建的三层钢筋混凝土楼房，屋前则是一片郁郁葱葱的竹园。道场下方，是用于加工天麻的工作间，里面堆满用于存放天麻的不锈钢架子，他说这些架子是今年斥资九万元订制的。到十月份天麻加工旺季，每天将有三十多人在这里忙进忙出。

谈及三十多年销售天麻的风风雨雨，肖老板感慨万千。天麻市场风云变幻，不止有过五关斩六将的得意，也有过败走麦城的惨痛。他主要采用传统销售模式，凭借多年诚信经营积累的良好口碑，客户大都是多年老主顾。

2023年，天麻行情终于回暖，新鲜天麻市价稳健，每公斤均价约30元，销售额蹭蹭往上飙升，麻农的收益也是癞子跟着月亮跑。他凭借敏锐的市场洞察力，创新加工乌麻、红麻等特色产品，乌麻干片或粉末价格飞涨，尤其是药用价值极大的优质乌天麻，以每公斤千元价格成为市场新贵，去年销售干货一百多吨，盈利两百多万元，终获丰厚回报。

宁志明 摄

肖老板用一个农民的勤劳、智慧书写了一段属于这个家庭的天麻传奇。听他讲述他的天麻致富经，我对他富有远见的眼光，对这个家庭的勤劳与执着充满敬意，对天麻这源于森林、出自田园的神奇作物产生了亲近感。

无法终止失眠状态下的胡思乱想，又开始刷抖音搜索有关“天麻”的视频，原来新鲜天麻可以直接切片下火锅，搭配腊猪蹄之醇厚、猪肚之鲜美、粥品之温润，尽享奢华美味。这样的深夜“放毒”简直是成心让人睡不着觉，我对天麻美食更是充满期待。

采风结束之际，五峰新桥公司总经理周强请我们吃了一道食药同源名菜——天麻炖山鸡。鲜天麻开挖还需等待一段时间，火锅里烹煮的是干制乌天麻，这种色泽乌润、烘干后形态略略萎缩的天麻，据说是高寒牛庄的特产，全国仅此一家别无分店。周总说“冬吃萝卜夏吃姜，不如来碗天麻汤，三伏天喝一碗天麻汤，滋补元气胜过良药。”于是，每人先喝了两碗天麻炖鸡汤，暖胃更暖心。大家兴致勃勃地品尝珍馐，筷头首先夹住的不是鸡肉，而是软硬适度的天麻。

天麻本身并无显著香气，甚至略带苦涩，天麻与鸡肉一同清炖，天麻醇厚的甘辛味儿被激发出来，鸡肉也变得格外鲜美爽口。我竟一连吃了三个天麻，细嚼慢咽间，天麻的草木清香与微妙甘甜，在唇齿间悄然绽放。

我想：今晚大概率可以美美睡上一觉了。当晚，不知不觉沉入梦乡，居然一觉睡到自然醒，这可是近段时间极其稀少的“沉实”。我暗自庆幸：大概是天麻炖鸡带来的催眠效果吧！

宁志明 摄