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90后女孩回宜昌,闹市里建花园卖咖啡
湖北日报 2025-02-13 15:19:15

依恋花园成为宜昌年轻人最新的打卡地。

湖北日报全媒记者 邓云

2月10日,午后阳光正好,宜昌港窑路街角,一栋晶莹剔透的两层建筑吸引来往行人目光。推门而入,仿佛跨入热带雨林,临门椰棕树郁郁葱葱,墙面垂落的植物如同绿意瀑布,绿荫下点缀着茶几和藤椅,客人们正惬意地品着咖啡。

“尝尝我做的拿铁吧。”段炼一脸笑意,娴熟地制作出一杯手冲咖啡,“不敢想,一年前我还在江苏一所高尔夫球场做销售,对植物、咖啡一无所知,现在却在家乡拥有一家600平米的森系花咖店。”

客人们在花店喝咖啡。(邓云 摄)

92年出生的段炼,是长阳人,多年在外“总有迷茫的时候”,当她看到家乡发展越来越好,回乡创业的念头日渐浓厚。2024年4月,段炼多方考察后,决定在宜昌开办一家能卖咖啡的花店。

说干就干,5月去长沙探店,6月找到心仪店面开始装修,7月千辛万苦从广州运两棵树回宜昌,8月在昆明鲜花市场跑供应链,9月在景德镇选瓷器……半年里,她在朋友圈记下了自己的创业历程。

不懂花不懂咖啡,段炼请来技术合伙人,自己也边学边干。“看好宜昌消费能力,花咖店一定有市场。”合伙人也非常认同段炼的想法。

2024年11月28日,依恋花园开张。记录花店日常的短视频很快就火了,一拨又一拨客人前来打卡。

边干边学,段炼养护植物越来越得心应手。(邓云 摄)

“像城市里的一座秘密花园,在绿荫下品一口咖啡,一下子消弭了与自然的距离。”利用中午时间“出逃”的客人韩凯杰说。

为了让“依恋花园”独具一格,段炼在设计上不断推陈出新。吧台旁一棵5米多高的象腿树,树梢一直延伸至二楼,银白色的躯干极具美感;硕大的玻璃房内,错落陈列着各色鲜花,如水晶盒里装着一片花海;微风吹过院内的纱幔,阵阵波浪美得如诗如幻……

店面新颖大气,价格却很平实。“一杯美式9.9元,鲜花绿植也是超市价,我们做的是平价赛道。”段炼说,“周末每天能卖出100多杯咖啡,春节期间日营业额冲到近4千元。”

客人问植物习性,她有不懂的,就拿小本本记下,回来查资料,边干边学,一度感觉“脑容量不够用”,坚持数月后,“好像突然开窍,喜爱植物的基因觉醒了。”

开店后,段炼兼职成为店里的咖啡师(邓云 摄)

现在,段炼不仅学会了做咖啡,还是店里的绿植养护员。下午4点,她开始逐一检查植物情况,“柠檬树、花叶青柠很吸水,狐尾松是沙漠植物,很耐旱,苔藓球要保持土壤湿润。”

“过去创业就是创新,如今创新才能创业。”她指着一棵发财树自豪地说:“行业内卖发财树大多会截杆插枝,我却保持它最自然的形态。节前有位客人来店里,说头一次看到‘不砍头’的发财树,爽快地买走了。”

边干边学,段炼养护植物越来越得心应手。(邓云 摄)

除发财树外,还有蝴蝶兰、银柳、北美冬青……依恋花园里,年宵花品种十分丰富。

正说着,段炼的手机收到一条微信好友申请,咨询订花事宜。“我可以和您开视频沟通,店里的花您看了实物再选购。”语音回复完客户,段炼对记者说,咖啡可以引流,绿植、鲜花也是主要产品,后面还会涉及会场布置或软装,“尽管挑战性大,但我愿意尝试。”

华灯初上,段炼依然在店里忙碌,灯光下,花海中,一片春意盎然。

责任编辑:陈诗璠
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