湖北日报全媒记者 严芳婷

“拧巴”蕉、榴莲锤子、四分之椰……近一个月，马来西亚、美国等海外的商超，纷纷上架了各式造型别致的创意雪糕，吸引不少年轻消费者打卡。

这些创意雪糕由武汉扬子江普啦啦冰淇淋公司出产，也是武汉首家出口海外的冰淇淋品牌。

“今年开年，沙特、新加坡、马来西亚、加拿大、美国等多个国家的食品经销商，主动上门与我们签订了创意雪糕订单。目前，正在加紧赶工发货。”扬子江普啦啦冰淇淋销售负责人胡惠婷说。

创意雪糕如何“走红”海外？近日，湖北日报全媒记者前往扬子江食品加工厂探访。

投产一年卖出多个“爆款”

饼干脆模仿炸鸡皮，香草奶油模仿鸡腿肉，一个以假乱真的鸡腿雪糕在小红书等社交媒体风靡。

“鸡腿雪糕是去年圣诞期间推出，在罗森、today等商超一上架就卖爆了。目前商家供不应求，我们工厂也拿出整条产线来加紧生产。”胡惠婷介绍。

作为老字号非遗传统糕点品牌，扬子江积极探索新增长点。2024年3月，扬子江湖北非遗糕饼文化园二期冰淇淋工厂投产，并与普拉拉冰淇淋联合成立食品公司，入局创意雪糕赛道。

普啦啦冰淇淋成立于2016年，是国内创意冰品细分领域首屈一指的代表品牌，曾联合中国邮政、武汉市白鱀豚保护基金会共同研制“江豚邮票冰淇淋”，亮相国际生物多样性日。

仅一年，扬子江普啦啦公司就拿下国内多个爆款IP雪糕合作，包括秦始皇兵马俑、青岛啤酒节、哈尔滨亚冬会吉祥物等，迅速打开销路。在盒马渠道推出燕麦星球雪糕，在海底捞推出嗨拼锅雪糕，均成爆款。

“我们的定制创意雪糕销路多元，既有罗森、盒马、7-11等商超快消，也包括夜上黄鹤楼、东湖等知名景区，华中科技大学等高校，蜜雪冰城等联名，一汽大众等跨界雪糕产品。”扬子江文创负责人朱棣文说。

这些雪糕售价在8元至15元间，价格亲民、造型别致，很受年轻人喜欢。小红书、抖音上，都能看到网友们的打卡照片，复购率很高。

“创意雪糕，用好吃好玩的产品，颠覆以往‘冰淇淋只是消暑冷饮’的固有认知，丰富了产品卖点，给消费者提供了更多的情绪价值。”朱棣文表示，“文旅、商圈、汽车、运动等越来越多的娱乐休闲消费场景，正在接纳创意雪糕。”

创意引来海外商家主动下单

榴莲锤子、四分之椰……在扬子江普啦啦冰淇淋公司，新年将有多个新款口味推出。

“从设计到开模，再到生产，一款创意雪糕的推出，一般不超过35天。而我们每天都在出设计，目前已有百余款冰淇淋在售。”胡惠婷说，“我们的优势，就是对口味用料的极致追求，对市场的迅速反应和高效产出。”

随着国内热度的攀升，马来西亚、加拿大、美国、中东等海外经销商慕名而来，主动上门寻求合作。

“拧巴蕉、大鸡腿、榴莲锤子等热带作物口味很受老外欢迎，近期已在马来西亚、中东等多国上架，还有陆续追加的订单。今年海外订单预计超过我们产量的10%。”胡惠婷介绍。

一直以来，海外国家对冰淇淋的消费有巨大需求，尤其是中东等热带国家，全年都是销售旺季。“我们调研时发现，海外商超的冰淇淋多为经典产品，十年也没有大的变化，因此当我们的创意雪糕上架后，能迅速抓住消费者眼球。”胡惠婷认为，“我们的创意、创新、研发速度比他们快，用料工艺升级的同时，售价更低，比如拧巴蕉的在美国定价为5美元。”

另外，创意雪糕与经典产品的流水线生产不同，会有一部分手工作业，对于国外食品厂商而言，人工成本较贵，直接进口成本更低。

目前，扬子江普啦啦正在进行清真食品认证，准备进一步扩大中东市场。“未来，我们将以爆款产品提升自有品牌的知名度，在国内国际创意雪糕市场中站稳脚跟。”