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湖北丹江口:抬年鱼、品鱼宴、祈丰年 浓浓年味忆乡愁
湖北日报客户端 2025-01-20 09:36:39

湖北日报客户端讯(通讯员 巫铭铭 高重阳 曹晓露 刘嘉婧 黄敏)年关将至,年味儿渐浓。在南水北调中线工程核心水源地湖北丹江口市的库区乡镇石鼓镇,当地通过抬年猪、年鱼的方式,来寄托村民对五谷丰登、年年有余的美好期许。

1月18日,在丹江口市石鼓镇的年货节上,抬年猪、年鱼成为了现场绝对的焦点。四条肥美的年鱼被精心装扮,口衔红绸,身贴红纸,寓意着年年有余、吉祥如意。年猪身披红绸,头戴大红花,显得威风凛凛。几位身披蓑衣的渔民边走边吆喝,向游客们展示着丰收的喜悦。游客们纷纷拿出手机、相机,记录下这热闹场景。有的游客还上场体验一把渔民抬鱼,感受着这份来自传统习俗的祝福和喜悦。

游客苏女士说:“我身上披的蓑衣,头上戴的斗笠,怀里抱着一条大肥鱼,未来生活像这一条大肥鱼一样年年有余。”

随着巡游队伍的到来,太极峡门景广场上的年货节也正式拉开帷幕。游客们涌入广场,参与年货采购、美食品尝和游戏互动,其中鱼头王宴更是“重头戏”。近年来,随着南水北调中线工程通水和长江大保护实行,石鼓镇渔民洗脚上岸发展设施渔业,开启陆地养鱼模式,养殖出的绿色生态鱼依旧保留了鲜美、细嫩的口感,受到市场好评。

湖北农发(丹江口)渔业科技有限公司副总李卫林说:“今天我们很荣幸以设施渔业的一个身份来参加我们的年货节。今天我们给大家带来的是一款丹江口鳙鱼,就是这一款鳙鱼鱼头。我们丹江口是中国水都,拥有非常好的水质环境。所以好水出好鱼,它产出来的鱼也是非常鲜美的。今天我们在展会现场的话,也为大家制作了一道美味佳肴,就是我们的剁椒鱼头,给我们参加展会的老百姓品尝一下。”

随着鱼头王、各式色香味俱全的鱼肴以及当地非遗特色石鼓十大盘陆续上桌,现场顿时香气四溢。游客们围桌品尝着鲜美的鱼肉,感受着鱼肉在舌尖上跳跃的美妙滋味一饱口福。

游客黄女士说:“这次鱼头王宴真是让我大开眼界,看这鱼汤奶白奶白的,看起来就很浓稠。我刚还尝了一下鱼肉,鲜美嫩滑,石鼓的这次鱼头王宴真是让我不虚此行。”

年货节现场展示了几十种石鼓镇特色年货产品,各式各样的年货摊位从传统的腊味、干货到新鲜的水果、蔬菜,应有尽有,都是来自当地农户家自采自制。这些乡情浓郁的产品,让更多的市民体验到农村的民俗和年味。

年货节不仅是石鼓地方特色的精彩荟萃与展示,更是传承与弘扬水源地传统文化底蕴的载体。希望通过这样的活动,搭建一座桥梁,连接着过去与现在,连接着游子与家乡,连接着石鼓与外界。让远离家乡的游子能够重温乡愁,让本地的村民在热闹欢快的氛围中,体会到属于石鼓的独特年味。

责任编辑:张晶晶
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