湖北日报客户端讯（通讯员 巫铭铭 范琦琦 刘嘉婧 黄敏）近年来，湖北省丹江口市石鼓镇石鼓村发挥地域和资源优势，以葛根种植作为农民增收突破口，拓宽销售渠道，持续做大做强优势产业，不断鼓足了群众的钱袋子。

连日来，在石鼓镇石鼓村的葛根基地里，村民忙着采收葛根，一幅美好的丰收画面映入眼帘。一棵棵壮硕的葛根堆放在田间地头，成为了群众增收致富的“新盼头”。

紫藤花谷农业发展有限公司技术员孙军锋说：“现在我们机械加人工采收，能够提高葛根收割效益，葛根容易种植，比起小麦、油菜、玉米好管理，产量又高，还不容易生虫害。明年我们打算扩大种植规模。”

葛根为豆科植物野葛或甘葛藤萝的块根，是一种常用食材，味甘凉可口，可煲汤也可作药物，有清热、降火、排毒、生津的功效，被誉为“千年人参”。石鼓镇葛根每亩产量达6000斤，鲜葛根市场售价约为1.5元每斤。通过加工制成葛根粉后，产值翻番。

近年来，石鼓村立足资源优势，以“合作社+基地+农户”模式积极调整农业产业结构，主动争取群众支持，加快土地流转，种植葛根80亩，已有20多位村民通过葛根产业实现“家门口就业”，人均年增收一万余元。

合作社的葛根丰收后，统一送到生产车间按照标准加工成葛粉，并统一包装对外销售。通过电商平台，把葛根销往全国各地，不仅有效带动村民就近就业，增加村集体及村民收入，也走出了独具特色的产业发展新路径。

石鼓村村干部范丹表示，下一步他们准备发展这个葛根的精深加工，开发葛根系列产品，比如葛根面条、葛根茶、葛根零食等。通过提高葛根的产品附加值，增加收益，更好地带动了农民脱贫增收，真正让我们的葛根变成农民增收致富的致富根。