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湖北日报客户端讯(通讯员 周雲皓)近日,恩施州本土首款玉露精酿啤酒新鲜上市了。
这款精酿啤酒是由湖北恩茶集团与鹤峰国投集团旗下的湖北容美精酿啤酒有限公司共同打造,并获得了州茶叶协会的品牌授权,使本款啤酒可以冠名为“恩施玉露”。恩茶集团提供了优质玉露干茶原料,并参与配方研发,目前相关专利正在申报中。
“这款恩施玉露精酿啤酒经过了30天低温发酵,在充分保留茶香的同时,又与麦香产生了奇妙的结合和碰撞,让其口感层次分明,柔和鲜爽,且最大限度地保留了玉露汤色青绿、精酿啤酒爽口新鲜的特点,回味无穷。”容美精酿啤酒负责人童雄林如是说。
恩茶集团负责人苏星宇介绍道:“恩施玉露是我国唯一的蒸汽杀青针形绿茶,历史悠久,是湖北第一历史名茶。本次两家国企的合作,使用的是玉露干茶原料低温发酵30天,绝不使用茶叶浓缩液进行勾兑,每一罐玉露精酿啤酒中使用玉露干茶5克,茶韵悠长,这是一次茶叶精深加工的探索和开发,也是一次东西方饮品的碰撞和结合。”
据了解,目前此款恩施玉露只在恩施州内的恩茶集团门店及经销商处进行销售。同时,恩茶集团、利川红集团、容美精酿啤酒三家国企正在酝酿“一红一绿”精酿啤酒,近期就能与广大茶友、酒友见面,敬请期待。