管理升级：透明化、精细化

学校在食堂管理方面推行了一系列精细化、标准化、透明化的管理机制，有效提升了学校食堂的管理水平和运营效率。为了确保学生们能吃到新鲜、安全的食材，食堂所有食材通过教体局大宗食材招标中标单位供应，学校食堂安排专人验收食材。每天清晨，当食材配送车辆抵达学校时，验收人员便会严格按照标准流程进行验收。仔细检查蔬菜的新鲜度，查看叶片是否饱满、有无枯黄或病虫害迹象以及农残检测报告；对于肉类，会查验肉质的色泽、弹性以及相关的检验检疫证明；粮油等副食产品也会核对生产日期、保质期等关键信息。通过这种专人负责、严格把关的验收方式，从源头上保障了食材的质量，为后续制作美味可口的饭菜奠定了坚实基础。食本核算，真材实料。餐费去掉水电费人工等必要开支，全都投入到学生的食材中。我们强化食材源头管理，与供应商签订协议，明确安全责任，确保食材新鲜、安全且可追溯，拒绝食品添加剂及预制菜。同时，建立严格的食材进货查验制度，每批次食材均进行索证索票，保证来源合法合规。这一系列措施旨在从根源上保障学生食品安全，为孩子们营造健康、安全的饮食环境。

数字赋能食堂：智能监管

科技助力校园餐饮，学校引入“智慧食堂系统”，配备验货AI电子秤，实现在线充值退款、刷脸刷卡消费、进销存管理等功能，提升了食堂的科技感和便捷性。

家长心声：放心与满意

家长们对于学校食堂的变化表示出了满意，他们认为，这样的改革不仅提升了校园食品安全水平，还优化了膳食经费管理。让学校食堂更有“烟火气”。

学生体验：健康与营养并重

孩子们说：“在学校吃饭真有趣，校长成了我的饭搭子，对饭菜有问题可以直接跟校长讲呢！”改革后的校园餐食更加丰富、营养，他们享受到了更健康的饮食，这次改革，不仅提升了校园食品安全水平，更让师生享受到了更加营养健康的餐饮服务。这场改革，赢得了师生和家长的广泛赞誉。