湖北英硒打造的“恩施炕土豆”品牌形象店。（通讯员 曾月 摄）（资料图）

供应给“恩施炕土豆”品牌形象店使用的真空包装去皮土豆。（通讯员 曾月 摄）

湖北日报客户端讯（通讯员　曾月 于斌武）11月28日，在海拔1500多米的恩施市崔家坝镇茅田坪村，村民趁着天气晴好加紧把刚采挖的土豆打包装袋。这批新鲜采挖的土豆将运往湖北英硒生物科技发展有限公司位于武汉市的（华中）中转仓库。

“这是今年采挖的最后一批土豆。这些土豆除了保障公司旗下4家‘恩施炕土豆’品牌形象店的需求，还供应给盒马鲜生及一些电商平台。”湖北英硒总经理席印海介绍，今年已销售土豆2000余吨，销售额突破1000万元。

作为一家刚成立5年的企业，湖北英硒在恩施市崔家坝镇、沙地乡、新塘乡、板桥镇等地打造了2000亩土豆种植基地，采用“公司+村集体经济+种植大户+农户”模式，发展马铃薯产业。

为保障土豆周年供应，湖北英硒在低山、二高山、高山地区均建有土豆种植基地，每年4月底至10月是土豆采挖销售高峰期。这几个月里，席印海往返奔波于武汉和恩施两地指导种植技术，收购、销售恩施土豆。

“除自营基地外，我们主要与村集体合作，签订采购协议。”席印海介绍，今年，该公司从村民手中收购的土豆价格为每公斤2.3元，在去年的基础上有所增长。

在市场竞争较为激烈的当下，湖北英硒的土豆收购价却逐年升高。对此，席印海说：“我也是农村长大的，联农带农助农是我从事土豆行业的初心，也是民营企业的职责和使命。无论市场如何变化，我们坚持按照协议价收购村民种植的土豆，利用我们的销售体系，把恩施土豆卖出好价钱。”

自公司成立以来，累计带动合作村集体增收200余万元。喜人成绩的背后，源于湖北英硒成熟的销售体系。

原来，早在2014年，席印海就瞄准了马铃薯产业广阔的市场前景，在恩施市白果乡和咸丰县小村乡打造了200亩土豆种植基地。

2015年，我州抢抓国家马铃薯主粮化战略机遇，大力发展马铃薯产业。在此契机下，席印海得到州及县市农业农村部门和州农科院的大力支持。他蹲守在田间学技术，到省城跑销路，带着村民一起，把山坳坳里的“土货”，卖到了武汉的各大商超，成为村民口中小有名气的“土豆经纪人”。

“恩施土豆口感好，有市场。相较于果蔬产业，土豆运输便利、存储期长，有很大的发展潜力。然而，土豆品质虽好，要想卖出好价钱，还得做强品牌。”席印海说。

过去，恩施土豆的市场销售价为每公斤1至2元不等。传统的批发销售模式，存在损耗大、利润低等问题，导致好土豆卖不上好价钱。

2019年，湖北英硒生物科技发展有限公司成立，席印海加入其中，致力于拓展恩施土豆的销售渠道，提升“恩施土豆”品牌形象。

席印海指着装满土豆的货车说：“这辆车今天傍晚抵达我们公司建在武汉的中转仓库。明天一早，工人将对这批土豆进行分级筛选，按照相应订单进行包装，然后配送。”

土豆分级筛选，是湖北英硒针对不同市场需求，拓展销售渠道的有效举措。

针对高端市场，湖北英硒推出了极具恩施特色的精品土豆品牌“土小小”。“土小小”土豆品牌选用乒乓球大小的恩施优质土豆品种“米拉”，以精品化包装，供应给盒马鲜生、朴朴超市、美团买菜等商超和网络平台，最高售价为每公斤10元。

针对大众市场，湖北英硒筛选规格较大的“米拉”和“鄂薯10号”，销往深圳、上海、北京等地市场。

针对电商与餐饮行业，湖北英硒公司推出真空包装的去皮土豆。这款产品凭借其即开即烹的便捷性以及出色的保鲜效果，不仅提升了烹饪效率，还延长了土豆的保存期限，进一步增强了土豆的全年供应稳定性。

“真空保鲜技术，可让去皮后的土豆在恒温条件下存放5天不变质。真空包装去皮土豆除了供应给餐饮会所外，还上架美团买菜平台，备受市场青睐。”席印海介绍，土豆真空保鲜技术是该公司与科研院所合作研发的实用新型专利技术，已取得发明专利。

稳定的销售渠道为湖北英硒发展马铃薯产业奠定基础。

湖北英硒先后建起华中（武汉）、华南（深圳）、华东（上海）、华北（北京）标准生鲜生产车间及恒温冷藏库，形成以武汉为中心，辐射全国的产业供应链。同时，打造集农产品种子研发、标准化种植、品控仓储配送、品牌运营销售等于一体的马铃薯全产业链。逐步完善的供应链和严格把控的品质关，让湖北英硒成为盒马鲜生、朴朴超市、美团买菜等商超和电商平台的优质供应商。

今年5月30日，全州首家“恩施炕土豆”品牌形象店亮相江城武汉。这是湖北英硒在州农业农村局、州商务局等部门的支持下，迈出的新步伐。

“炕土豆是恩施的特色小吃。作为一款老少皆宜的美食，我们在传统香辣口味的基础上，推出了洋葱奶酪、肉松贝贝和紫苏孜然等更‘吸睛’的新口味，迎合消费群体年轻化的趋势，以此提高‘恩施土豆’品牌影响力和竞争力。”席印海说。

新业态带来新气象。自首家“恩施炕土豆”品牌形象店开业以来，恩施土豆以丰富的口感迅速赢得广大消费者的好评。目前，湖北英硒已在武汉市开设了4家“恩施炕土豆”品牌形象店，马铃薯全产业链进一步升级。

5年来，湖北英硒始终秉承科技创新理念，一步步成长为国家高新技术企业和行业龙头企业。作为州马铃薯产业协会会长单位，湖北英硒将以“恩施炕土豆”品牌形象店建设为契机，助力全州马铃薯产业发展再上新台阶。