“供应端修改商品价格，配送时生成二维码，随货同行，实现原料采购的公开透明。食堂员工通过全电子秤扫描二维码，读取商品信息并进行称重、拍照及验收，数据实时上传。打开平台原料管理，可查看供应商验收数量、金额及验收照片等入库信息……”12月20日，荆门市各县（市、区）教育局主要负责人、分管负责人和后勤办（中心）主要负责人，市直学校校长、分管副校长、后勤主任，荆门市学校后勤办相关负责人等100余人齐聚掇刀区望兵石学校，参加全市学校“数字食堂”建设现场推进会。随着播放画面的变化及实时解说，与会人员聚精会神地观看着“数字食堂”建设专题片。

“为贯彻落实全省‘数字食堂’建设动员会精神，深入推进我市学校食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治，打造成标志性成果。”推进会上，荆门市教育局党委书记、局长卢学新介绍，全市共278所学校办有食堂，从业人员近3000人，就餐学生近20万人，食堂监管点多、线长、面广，涉及食材招标采购、膳食经费管理、食品卫生安全、家长监督反馈等环节，仅仅依靠人防，难以实现有效管理，必须充分运用数字化、信息化手段提升监管能力。建设“数字食堂”监管平台，有利于将监管端口前移，及时发现问题、解决问题。通过“数字食堂”建设，加快补齐食堂监管漏洞，从根本上杜绝学校食品安全和膳食经费管理中存在的突出问题，努力打造风清气正的教育生态。

如何做好学校“数字食堂”建设，形成荆门特色？推进会上，要求各地各学校准确把握监管平台建设的总体思路，按照“省市主建、县校主用”的模式，一体推进平台建设工作，对标省级建设要求，形成我市“1+4+N”的荆门特色，即1个平台，就是覆盖全市所有学校的监管平台；4大系统，包括食材管理系统、消费管理系统、财务管理系统、“互联网+明厨亮灶”系统；N个功能，包括目前已经开发利用的营养膳食（带量食谱、膳食分析）、共治监管（家长扫码监督、部门联动管控）2项功能。各县（市、区）要按照我市“1+4+N”总体框架，组建专家团队研究细化监管平台建设指南，进一步明确监管平台的主要功能、软硬条件、模块设置、数据安全等建设标准，为基层学校提供业务指导和技术帮扶，切实打通技术壁垒，推动平台高效衔接利用。

推进会期间，与会人员还参观了龙泉中学“数字食堂”建设情况，望兵石学校“数字食堂”建设及食品安全教育情况。会上，市学校后勤办演示了监管平台应用程序，龙泉中学、望兵石学校、长宁实验学校的相关负责人作了交流发言。

据了解，按照要求，全市学校要在12月底前全面建成投入使用，做到监管平台全覆盖、硬件设施全到位。荆门市教育局将在2025年1月中上旬对各县（市、区）和市直学校的平台建设覆盖、制度建设、运行维护等进行综合评估验收。（记者曹国兵 赵雨晨 通讯员程凯）

（来 源：荆门晚报）