🎇在寒冷的冬天，能够战胜温暖被窝的，除了梦想，还有武汉的过早。

👀武汉的过早品类众多，但每个品类往往是几家争鸣，很难有一家独霸。

😜唯烧麦有所不同，在武汉做烧麦的不多，做得好吃的更是寥寥无几，能保持重油烧麦的正宗和声誉的永远只有一家——严氏。

📍位于双洞正街的德润福严氏烧麦总店，是创始于1978年的老字号，从店面就能看出满满的年代感。

💳买烧麦时，会给一张老式粮票作为凭证，在隔壁窗口进行领取。

😃薄薄的面皮包裹着糯米，胡椒味一散发，武汉人的DNA就动了。

👩‍🍳店内的阿姨们一边擀面一边裹馅，手上的活计从未停歇，烧麦现包现蒸，一笼新出炉的，很快就会被瓜分完。

😋他们家的烧麦馅足个大饱满，鲜肉香菇是经典口味，面皮薄且软，内馅香气扑鼻，胡椒味个人感觉比别家更重一些。免费的花红茶搭配上世纪90年代家用的碗，在解腻的同时，更增添了一种享受老武汉过早的仪式感。

💡德润福的老板为了满足多样的口味需求，还开启了“德润福包子”的副本。

👍他们家虽说以烧麦闻名，然而排队买包子、馒头、花卷的人更多！包子、花卷、馒头都是plus版，面皮软却不失嚼劲，是那种老面的口感。

招牌酱肉包偏甜口，包着大块的肉丁和笋丁，用料极其大方，个头比“脸”还大，胃口小的人，一个就能管饱。

🥧不少食客吃完后，会带上冷冻的烧麦或者大包子回家，作为一家人的快手早餐。（速冻的烧麦有香辣牛肉、鲜虾仁、素三鲜、鲜肉香菇四种可选，种类算是比较丰富的。）

🎈门店整日营业，对于不想早起的朋友而言，错峰前往品尝，也会有别样的体验。

店名：德润福严氏烧麦总店（友谊路总店）
营业时间：06:00-19:00
地址：江汉区双洞正街48号