湖北日报客户端讯（通讯员兴农宣）在霜降后秋意愈发浓郁，正是红薯收获的黄金时期。兴山县黄粮镇高华村的红薯加工厂内机器轰鸣，一派繁忙景象，厂内工人正忙着加工生产出红薯淀粉进行晾晒。这家红薯加工厂不仅成为高华村乡村振兴的重要引擎，实现了产业发展、群众增收、村级经济壮大的多赢局面，加工厂的出现不仅提升了红薯这一传统农作物的附加值，还为村民们提供了更多的就业机会和增收渠道。

丰收红薯正当时，建立红薯加工厂

静待清洗的红薯个个硕大饱满，其中最大一个红薯重达17斤。高华村位于群山环抱之中，得天独厚的自然条件使得这里种植的红薯品质上乘，口感纯正。然而，在过去，由于缺乏深加工产业，村民们往往只能将红薯作为鲜食销售，收益有限。为改变这一现状，增加集体经济收入，巩固拓展脱贫攻坚成果，加快乡村振兴建设步伐，经前期与金鹏烟叶综合服务专业合作社对接商议，并与村两委、驻村工作队、党员村民代表大会讨论决定依托当地丰富的红薯资源，建立红薯加工厂，坚持走绿色生态加工之路，大力发展绿色生态红薯粉产业链，创新集体经济发展模式，唤醒“沉睡”资源，打破“冬眠”经济。

引进设备和技术，护航红薯粉生产

自红薯加工厂成立以来，高华村发生了翻天覆地的变化。加工厂引进先进的生产设备和技术，将新鲜红薯经过清洗、粉碎、渣浆分离、烘干等多道工序，加工成红薯淀粉、红薯粉条等多种产品。这些产品不仅保留了红薯原有的营养成分，还大大提升了市场价值。据加工厂负责人牛锋介绍，目前每天可以处理上万斤红薯，100斤红薯可出12斤淀粉，高质量的红薯淀粉为后续生产出粉条提供保障。

在加工过程中，高华村红薯加工厂注重环保和可持续发展。采用先进的生产设备和工艺，减少废水、废气、废渣的排放，设有沉淀池对污水进行二次利用，确保生产过程对环境的影响降到最低。此外，加工厂还积极探索红薯副产品的综合利用途径，如将红薯渣晒干打包制作有机肥利用在烟叶上等，实现了资源的最大化利用。

产业协同发展好，坐等“薯”钱促增收

烟叶和粮食产业作为兴山的两大核心产业，在全县经济发展大盘中占据重要地位。立足产业协同发展新阶段，开展红薯及粉条加工生产试点是产业协同的一次必要探索，对于促进兴山本地产业融合发展具有重要意义。加工厂投资来自财政衔接资金+村级自筹资金的大力支持，红薯加工厂建成后带动周边脱贫户、监测户、一般农户330人就近就业，集体增收10万元。实施红薯及粉条加工生产可帮助烟农增收，按年产值2000斤/亩计算，每亩烟田可多增收1000元，红薯种植项目在全县烟田推广1万亩，每年至少可为烟农增收1000万元。

随着加工厂的不断发展壮大，高华村的红薯加工产业已经初具规模。未来，高华村将继续加大投入力度，提升加工技术和产品质量，拓展市场销售渠道，将红薯加工产业打造成为当地的特色产业和支柱产业。同时，还将积极推广成功经验，带动周边地区共同发展红薯加工产业，共同助力乡村振兴战略的深入实施。