湖北日报讯（记者黄磊、通讯员周王、马学东）100位大厨、100个煤炉、100个砂铫一字排开，同煨着100罐排骨藕汤。11月13日，武汉“十大名菜”餐厅争霸赛正式拉开序幕。

作为武汉“十大名菜”推广活动之一，此次武汉“十大名菜”餐厅争霸赛将持续近两个月，后续还有辣得跳、鱼头泡饭、黄陂三鲜、油焖小龙虾、清蒸武昌鱼、珍珠圆子、红烧甲鱼、腊肉炒洪山菜薹、新农牛肉等九场争霸赛，覆盖武汉市大中小型餐厅，为市民和游客打造一场美食盛宴。

据悉，今年1月4日-4月29日，前期的武汉“十大名菜”评选活动引来社会各界广泛关注。610万武汉市民通过全网征集、网络投票、专家评审、全面公示等环节，选出了心中的武汉“十大名菜”，这也是武汉首次开展如此大规模的特色菜品和小吃评选活动。武汉“十大名菜”评选回答了“来武汉吃什么”，而餐厅争霸赛则是解答“来武汉去哪儿吃”的问题，让游客和市民吃得更放心。

据武汉餐饮业协会会长刘国梁介绍，此次武汉“十大名菜”餐厅争霸赛坚持公平、公正、公开原则，旨在评选一批真正具有代表性的十大名菜餐厅，进一步提升武汉市特色餐饮的服务水平，推动特色餐饮消费，打造“美食之都”。

据悉，争霸赛期间，美团将通过消费数据推荐武汉特色餐厅，在大众点评定制专题页面，并针对参与活动的用户给予美团红包奖励；饿了么将推出系列配套活动，定制专属活动线上会场。

武汉市商务局相关负责人介绍，武汉将持续通过餐厅争霸赛、发布美食地图等形式，推动武汉“十大名菜”进商圈商街、“四站一场”、景区景点等，让更多人能够品尝到地道的武汉风味，推动武汉餐饮业高质量发展。