湖北日报客户端讯（通讯员张敏、李友国、韩大合、马兰）11月6日，南漳县板桥中学举办校园食堂开放日活动，旨在推动民主监督和管理，切实改善食堂饭菜质量，确保食品安全与服务品质。此次活动邀请了部分家长代表共同参与。

活动中，家长们通过热烈讨论，成立了新一届“板桥中学膳食与食品安全管理委员会”。该委员会由学校领导、家长代表、学生代表和教师代表组成，选举产生了主任、副主任及委员，并向当选人员颁发了聘书。

随后，家长和膳食委员会代表深入学校食堂，围绕“三评、三定”标准，对食堂工作进行了全面评价和指导。“三评”包括评质量、评价格、评服务；“三定”则是定食谱、定分量、定标准。代表们仔细检查了食材采购与质量、加工流程、环境卫生等方面，并对饭菜价格、从业人员服务态度等进行了综合评价。同时，他们还对每周食谱的食材搭配、饭菜分量和食材加工标准进行了详细商定。

通过“三评、三定”，学校及时获取了家长对食堂工作的意见和建议，为后续提升饭菜质量指明了方向。代表们还根据孩子们的口味和年龄段，确定了受欢迎的菜品和打餐分量。这样既满足了学生的饮食需求，又避免了浪费。

会后，家长们参观了食堂，并体验了学生餐。他们对用餐环境、营养搭配、饭菜口味和收费标准等方面赞不绝口。学生家长代表陶涛表示：“学校食堂环境越来越好，饭菜可口，孩子们在食堂吃饭我们特别放心。”

据板桥中学校长韩大合介绍，为了改善学生用餐环境，学校多次向教育局申请食堂改造经费，并成功获得80余万元资金。

在今年秋季开学前，学校完成了食堂升级改造，新增面积500多平方米，更新餐桌100多套，增设功能室11个，并配备4部脸部识别刷卡机以提升打餐效率。此外，学校还改进了食堂生产设备，新增厨房设备20余套。

秋季开学后，为了增加学生营养，学校食堂优化食谱，将一荤三素调整为两荤两素，但饭菜价格仍维持每餐5元不变。食堂大厅每天还为学生供应免费的紫菜蛋花汤，学生若饭菜不够吃，可免费到食堂窗口加菜加饭。这些措施确保了学生能够吃到物美价廉的饭菜，真正让利于学生。