呜嘟文化，是嘉鱼特色文化中的一面旗帜，自古流传于嘉鱼簰洲。

30年前，还只是簰洲地区的一种泥哨，牧童们用它消愁解闷、呼牛唤羊。

20世纪80年代初，县文化主管部门投入大量的精力、物力和财力，将呜嘟这一世界上独一无二的土类民间乐器加以研制、使其走上文艺舞台，让这一民间艺术奇葩大放异彩，成为最具湖北特色的古代乐器和艺术藏品之一。　

△呜嘟制作工艺

△呜嘟发展过程

1992年，毕寅生携呜嘟在第三届中国艺术节上进行吹奏表演，引起广泛关注。

其后，毕寅生先后出访多个国家和地区表演呜嘟，呜嘟以其独特的文化魅力，在国内外独领风骚。

△呜嘟演奏

△呜嘟流光溢彩

簰洲说唱这一曲艺曲种的形式，是嘉鱼发展特色文化的一大成果，所反映的都是群众身边的人和事，乡土味十足。

簰洲说唱，均为方言，演出人数为2-8人，自操小鼓、锣、小锣、小钹，一人说，数人接，一人唱，数人和，说唱一段，响一段乐器，音乐点子以《十样锦》为基调，内容集中，节奏明快，音乐性强，很受群众欢迎。

早在1993年，簰洲说唱《姑嫂俩》就被介绍到海外，在东南亚一带广受欢迎。这一特色文化，在中外文化交流中作出了自己的贡献。

△牌洲说唱《一片丹心》

鱼美食是嘉鱼饮食文化的代表。自古便“无鱼不成席”，鱼圆、鱼糕、鱼丁、鱼片、鱼糕、鱼氽、鱼面等各种风味独特的鱼制食品，引来了八方仙客；“无鱼不成礼”、“无鱼不为乐”、“年年有鱼”、“家家有鱼”成为独特的地方风俗。

嘉鱼鱼圆起源于簰洲湾，万里长江向东流，在簰洲湾却因特殊的地形转折向西流，因此簰洲湾产的鱼格外鲜活，鱼肉紧实有弹性，很适合做鱼圆。

十样菜融合胡萝卜、白线粉、黑木耳等不少于10种食材，大锅里热油一烩，五彩斑斓，吃起来清脆爽口。十样菜也寓意着十全十美、吉样如意！

△非遗美食

嘉鱼的民族文艺形式都有其历史背景、文化土壤，以前嘉鱼长江对岸荆州长闹水灾，很多百姓举家迁至嘉鱼，所以很多当地民间文化也传至嘉鱼，如采莲船、蚌壳舞、连厢舞等。

采莲船亦名彩莲船。船以竹片扎成，中为彩楼，以彩纸、彩绸精饰。表演时，一少女立于船楼中，一艄公持撑篙于左侧作撑船状表演，一艄婆执扇于艄后作丑角表演。

彩船每到一村落挨户划过，居户则以鞭炮、香烟、茶点相迎。

△采莲船表演

△采莲船道具

“蚌壳精”表演，如果送它一个雅称，当是“双人蚌舞”。

以哑剧、舞蹈式的表演，叙述了一项短小而又美丽动人的故事，以其神话色彩，活泼、诙谐、欢快的艺术风格，成为群众喜闻乐见的传统文艺形式之一。

△蚌壳精表演

△蚌壳精道具

嘉鱼狮子舞通常由两人扮演，两人合成一只大狮，也有一人头戴狮头面具，身披假狮皮，扮演小狮子。

表演风格大致分为“文狮”和“武狮”两种。“文狮”表演细腻而稳重，有抢球、戏球、打滚等动作，着重刻画狮子温驯可爱的性格。“武狮”讲究武功技艺，有翻、滚、扑、跃、闪、腾等各种动作，还有爬高、攀索、过跷板、走梅花桩等高难度动作，主要表现狮子的勇猛矫健、威武雄壮。

△狮子舞

五龙拱圣是祭祀孔子的龙舞形式。主要流行于嘉鱼县烟墩乡大屋孔家一带。据当地孔姓族人（孔子后裔）介绍，五龙拱圣是元朝一位叫孔儒的人在嘉鱼县府做官时传授的。 

当地人把制作龙与道具叫“请龙下凡”，制作地点设在孔氏祠堂内，大龙一般扎十三节，最长时达二十八节（代表天上二十八星宿），其长度能将四条小龙围在中间，俗称“玩龙瑞气”。

△龙舞表演

△龙舞道具

嘉鱼木雕衍生于中国“四大名雕”之一的浙江东阳木雕，可谓历史悠久。

嘉鱼木雕以鄂南木雕风格结合其它流派的精髓，采用圆雕、活雕（也称巧雕）、镂空雕等技艺，作品栩栩如生、活灵活现，既富地方特色，又极大宣传了嘉鱼的历史文化，推动了嘉鱼旅游产业的发展。

△嘉鱼木雕壁画

△嘉鱼木雕

方言的形成和发展体现了地方历史，方言词语记录了地方风物，方言消失与抢救方言已成为当下不能回避的课题。

方言与口头非物质文化遗产相互依存，方言是“口头非遗”的载体，“口头非遗”也成为方言的自然栖息地，以口头非物质文化遗产传承为切入口来保护与传承方言不失为一种新方法与新途径，使地方文化与方言获得传承的双赢。

△嘉鱼方言