神农故里，五谷丰登，金秋时节，酒香满城。11月9日，备受瞩目的“第二届黄鹤楼酒·南派大清香秋季开酿大典”在黄鹤楼酒随州智能酿造园隆重举行，再次扬帆起航，开启中国清香名酒发展新篇章。

中国酒业协会理事长宋书玉，中国酒业协会党支部书记、执行理事长王琦，随州市相关领导，古井集团党委书记、董事长梁金辉，黄鹤楼酒业党委书记、董事长许鹏亲临现场。来自全国的行业代表、媒体代表等千余位嘉宾齐聚，见证黄鹤楼酒四十载名酒荣耀与昂首向前的蓬勃之势。

产能储能跃进夯实名酒根基

大典期间，嘉宾们共同参观了黄鹤楼酒随州智能产业园酿造车间，亲眼见证了从一粒粮食到一滴美酒的匠心酿造过程。

据悉，随州智能产业园酿造车间已投产26跨地缸和窖池，清香型酿造区更是配备了近3万个地缸，为黄鹤楼酒的产能提供了坚实保障。

此外，黄鹤楼酒还拥有武汉、咸宁两大产区，三大基地共同铸就了大产能和大储能，为黄鹤楼酒的未来发展注入了强劲动力。

同时，黄鹤楼酒还不断深耕品质根基，引入“125产能规划”“131储酒工艺”“六轮舒适度体验”等现代管理技术，确保每一滴酒都品质上乘，口感卓越。

匠心传承不改续写名酒传奇

秋季开酿是酿酒行业的黄金时段，更是黄鹤楼酒对匠心匠艺的坚守和弘扬。

“水为酒之血、曲为酒之骨、技为酒之魂”。于酿酒而言，制作工艺决定了酒的品质和风格。传承中国清香名酒工艺的黄鹤楼酒，坚持“1234”传统酿艺，方成就享誉全国的南派大清香。优秀的酿造技艺要保持生命力，离不开传承与创新。

在庄严的氛围中，黄鹤楼酒·南派大清香酿造技艺传承人收徒仪式隆重举行，标志着这一传统技艺再次迎来新的传承人。这一举措不仅是对传统酿造技艺的传承，更是对黄鹤楼酒高质量可持续发展的有力推动。

同时，中国酒业协会名酒收藏专业委员会还对黄鹤楼陈年老酒进行了专场鉴定，高度评价了黄鹤楼酒的文化底蕴、非遗酿造技艺以及酒体的独特风格。此次鉴定不仅见证了黄鹤楼酒辉煌的过去，更坚定了其清香名酒荣耀的未来。

展望未来征程共绘名酒蓝图

四十载风雨兼程，黄鹤楼酒始终坚守匠心酿造的初心，不断追求卓越品质。此次秋酿大典不仅是对过往40年名酒辉煌历程的回顾与致敬，更是黄鹤楼酒站在新的起点上，展现清香名酒回归的决心以及启航迈向新征程的坚定信心。

中国酒业协会理事长宋书玉和古井集团党委书记、董事长梁金辉纷纷致辞，对黄鹤楼酒的未来发展寄予厚望。在“做真人，酿美酒，善其身，济天下”的企业价值观指引下，黄鹤楼酒将继续立足三大基地产能储能优势，持续为消费者贡献更优质的美酒。

第二届黄鹤楼酒·南派大清香秋季开酿大典的举行，让黄鹤楼酒的深厚的文化底蕴、独特的酿造技艺和卓越的品质再次赢得了业内外的广泛赞誉。此次大典不仅展示了黄鹤楼酒在产能、品质和文化传承方面的坚实基础和坚定信念，更为其未来的发展注入了新的动力。

作为南派大清香的代表，黄鹤楼酒正引领着清香型白酒的复兴之路，锚定“351”新征程的目标加速前进。展望未来，相信黄鹤楼酒将乘清香崛起之风，以匠心筑产能，以文化和科技作发展之翼，赓续名酒荣耀，在新起点振翅腾飞。