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寻美兴山：农村习俗晒柿饼
湖北日报客户端
2024-11-04 09:42:41
在昭君故里和美兴山，有一个吃柿饼的民间习俗。霜降过后，山上田间的柿子已经成熟，红彤彤地挂在树上，酷似一盏盏灯笼。选择天气连续晴好的时节，用竹子做成的夹杆将柿子采摘回来，去掉柿子的外皮，放在用竹子篾片做成的、两边都通风巴褶子晾晒。嗮至柿子水分去掉%以上，用手将柿子捏扁放到冬腊月或过年时节，即食如美味佳肴。
（湖北日报客户端通讯员 王尚淼摄）
责任编辑：陈军
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