湖北日报客户端讯（通讯员陈尚）10月12日至14日，长江文化艺术季系列活动之“国潮也疯狂·湖北非遗时装秀暨创新创意展”在武汉国际会展中心隆重举办。仙桃非遗美食毛嘴卤鸡受邀参加此次活动，在“五谷丰登”展区大放异彩，深受广大市场消费者的青睐，成为了众人瞩目的焦点。

展销盛况，魅力尽显。毛嘴卤鸡以其鲜美的口感、丰富的营养价值和独特的制作技艺而闻名。在活动现场，毛嘴卤鸡展区人头攒动，游客们被这诱人的香气吸引而来，纷纷驻足品尝。鸡肉入口咸香适中，肉质鲜嫩多汁，让人回味无穷。毛嘴卤鸡展区的人气可谓是居高不下，游客们争相排队品尝和购买，后续还有许多游客进行询问并预先订购产品。据统计，此次展销活动中，毛嘴卤鸡展位仅3天销售额就达30000余元，在同类展销领域取得了出类拔萃的成绩。其销售速度之快实属令人惊叹，也充分证明了毛嘴卤鸡魅力之大、受众之广。

非遗传承，底蕴深厚。毛嘴卤鸡作为我市的一道传统特色美食，有着深厚的历史底蕴和文化内涵，承载着仙桃人民的记忆与情感。毛嘴卤鸡是毛嘴镇金字招牌，溯源美食历史之根已有百余年。该镇卤鸡年销量超过500万只，关联产业产值达3.3亿元。2016年，毛嘴卤鸡制作技艺入选第五批省级非物质文化遗产名录，这更是对其价值的高度认可。近年来，市委、市政府一直在加强对毛嘴卤鸡项目的保护，不断开拓非遗消费市场，积极参与全省非遗资源的交流与融合，深挖非遗消费的广阔潜力。通过不懈努力，毛嘴卤鸡已经成为了我市的又一张靓丽非遗名片。

保护之路，砥砺前行。毛嘴卤鸡的发展之路并非一帆风顺。在如今竞争激烈的市场环境下，要想让毛嘴卤鸡持续绽放光彩，还需要不断地创新和改进。一方面，可以在保持传统制作技艺的基础上，结合现代消费者的口味和需求，推出更多新的产品和口味。例如研究和推广低脂、低盐的健康版毛嘴卤鸡，更好满足现代人对健康饮食的追求。另一方面，要加大宣传推广力度，利用各种渠道让更多的人了解毛嘴卤鸡，提高其知名度和美誉度。可以通过社交媒体、美食节目等平台，展示毛嘴卤鸡的制作过程和独特魅力，吸引更多消费者的关注。

展望未来，毛嘴卤鸡有着可观的市场前景和丰富产业链等待探索。让我们把毛嘴卤鸡这一“金名片”亮好，在非遗美食的舞台上继续书写属于自己的璀璨华章，为传承和弘扬中华优秀传统文化作出更大的贡献。