30亩党参种质资源圃

“8号出价1.8万元。”“现在出价达3.2万元，还有再出价的吗？”9月9日，在第十五届“中国板党”文化旅游推介活动的“中国板党王”拍卖环节，出价声此起彼伏。最终，2024年度“板党王”以3.9万元的价格被拍下。

板党即板桥党参，因产地中心位于恩施市板桥镇而得名，名列“中国四大名党”之首，其由野生转人工种植有600余年历史。目前，全镇板党种植面积1万亩，综合产值超1.2亿元。

村民采挖板党

亩均收入过万元

走进板桥镇大木村，药香四溢，村民胡良浩正采挖党参。

“每亩可收1吨，现在鲜货价每公斤20元至24元。”胡良浩说。板党生长周期为3年至4年，近几年，板党行情好，胡良浩将种植面积扩大至4亩。今年，他家有2亩板党可采收，除去种苗、肥料等成本，亩均收入超万元。

板桥镇平均海拔1666米，年平均气温10℃，降水充沛，生长着板党、大黄、川牛膝、贝母等160余种名贵中药材，现种植规模达5万余亩，惠及全镇2000余户村民。

“板党采挖后，这块田就种川牛膝，3年后川牛膝采收，我再接着种党参。”胡良浩说。种了第一茬党参之后，若是再接着在同一块土地上种第二茬党参，不仅品质和产量会下降，而且会增加病虫害，影响其他作物。

与中药材打了近40年交道，胡良浩也成为村里的“土专家”，家里的50亩药材地轮换种植，一年收入达20万元。

为克服党参连作障碍，板桥镇与省农科院中药材所、恩施州农科院签订科技支撑协议，实施种子提纯复壮课题，并在恩施州硒壤农业开发有限公司建立30亩党参种质资源圃。

“党参苗已进行第二代选育。”公司负责人郭涛说。按照轻简化栽培技术，培育出来的党参苗根型长直、顺滑，分叉少。通过大田试验，生石灰加生物有机肥做成的土壤改良剂，能解决板桥党参的连作障碍问题，重茬党参产量和品质可与头茬相当。在新技术、新品种的加持下，郭涛的党参基地扩大至500亩，并带动174户村民连片种植。

自2023年重启“中国板党节”以来，板桥镇新增板党种植面积超6000亩，建起规范化种植基地18个。

村民在加工板党

夫妻同心延伸板党产业链

“进行三次搓、抖、摊晒，直至党参表皮皱纹均匀、紧密、细致。”在中国板党现代产业园，恩施州级非遗代表性传承人邹明星展示着其独特的“三搓三抖”板党炮制技艺。

去年，板桥镇出台“板党产业复兴十条”，并争取项目资金1600余万元，建成中国板党现代产业园。

乘着发展东风，邹明星返乡，继承外公钟克树的技艺，坚持传统方法种植、加工板党。丈夫王开明则收购恩施市峰岚板桥党参有限公司，组建研发团队，专注党参的深加工。

“5公斤鲜货可炮制出1公斤干货，炮制后的板党可存放近2年。”邹明星说。通过炮制技艺加工出来的党参，具有泥鳅头、鸡皮皱、糙米色、菊花心的特征。炮制技艺入选非遗项目，板桥党参的品质得到更多认可。

“板党切片添加蜂蜜，能够开袋即食。”王开明说。党参蜜片打破了人们对中药材苦涩的印象，一盒150克的党参蜜片，市场售价188元一盒，上市不到4个月，销售额就突破100万元。

除了开发党参蜜片、板党酒、板桥党参面等初级加工产品，峰岚公司还研制出板党固体饮料、肽粉、口服液等精深加工产品，全线产品销售额超2000万元。

今年“中国板党”文化旅游推介活动上，峰岚公司还与湖北中医药大学药学院、武汉轻工大学达成合作，将进一步研究板党的有效成分和加工工艺，开发出更多功能性食品。

目前，该镇党参种植合作社、加工企业共30余家，已基本形成集集散交易、仓储物流、质量检验检测、电子商务等于一体的服务和保障体系。

30亩党参种质资源圃

“一碗板党汤”吸引6万游客

“尝一尝，这是用新鲜板党和五花肉做的板党小炒肉。”板桥镇新荣华酒店老板娘靳凤云热情地向游客介绍新菜品。

换着花样吃板党是靳凤云的乐趣，也是其饭店招揽游客的招牌。去年板党节，她推出的板党土鸡汤和泡椒党参广受好评。今年，她又研制了板党闷猪蹄、板党水蒸鸡等新菜品。

“口感细腻，嚼完不留残渣，有回甘。”来自重庆的游客刘远珍对靳凤云竖起大拇指。

去年11月，国家卫健委、国家市场监管总局联合发布公告，将党参等9种物质纳入按照传统既是食品又是中药材的物质目录。经过检测，板党中皂苷含量为1.38%、硒含量均值为0.73ppm，含糖丰富。

位于穿洞村的东篱记民宿乘势推出板党土鸡汤、天麻猪尾汤、当归猪蹄汤等30余道农家药膳汤。

来自武汉的游客陈艳在此居住了14天，几乎每天都会喝上一碗药膳汤。她还专门向厨师请教，怎么能做得更美味。返回武汉时，她特地到产业园里买了1公斤板党和1瓶板党酒。“回去自己学着炖，明年我还来。” 陈艳说。

今年5月，板党土鸡汤被评选为恩施州“十大名菜”之一。“板党味甘、性平，用来煲汤最简单，也能保持本味。”靳凤云说，镇上170余家民宿和农家乐，家家都会做这道菜，几乎每个到店的客人都会点上这道菜。

凭借优越的生态环境和富集的药材资源，这个夏天，板桥镇吸引6万余名游客来此避暑康养，品尝这碗“板党土鸡汤”。（湖北日报客户端通讯员 赵盛迷 陈玮玮）