我们只挖最好的野藕

希望你喝上最美味的藕汤

每年秋冬，莲藕上市，就到了湖北人喝藕汤的日子，如果买到上好的野藕，还能成为茶余饭后展示厨艺的谈资。

一支野藕，是藕农深入淤泥探寻的荷塘宝藏。

一碗藕汤，是长辈藏于食物呈现的深沉爱意。

野藕，在湖北已经生长了数千年之久，长沙马王堆汉墓就曾挖出过一锅历经千年的藕片汤。

二乔故里嘉鱼地处长江中游、属于八百里洞庭湖及古云梦泽边缘，产自湖北嘉鱼的湖地野藕，将在将在10月采挖上市。品种古老、体型细长、口感粉糯、丝长浆多是野藕最显著的特征。

充分自然生长、减少人为干预、减少化肥农药的使用、保留传统的种植方式，是对野藕品种的保护，也是对质量和口感的追求。

如何在自然湖泊或傍湖泥脚深厚的湖田里采挖出一支完整的野藕，十分考验藕农的技术，哪怕是数九寒天，也只能依靠人工穿着下水裤下塘采挖。

蹚过荷塘里每一寸淤泥，感受过每一支野藕的走向，才能收获这来之不易的美味。

湖北是全国莲藕种植面积最大的省份，2012年《舌尖上的中国》第一季播出后让嘉鱼莲藕闻名全国。机缘巧合，唐攀回乡创业，发展农业，打造湖地野藕生态园，创立湖地野藕哥品牌，带动嘉鱼老百姓、农民种植湖地野藕两千余亩。

近年，嘉鱼湖地野藕屡次登上电视银幕，2018年央视《走进乡村看小康》、2022年央视《风物》等节目曾走进嘉鱼湖地野藕生态园采编拍摄，让更多人了解嘉鱼湖地野藕，也让更多人能品尝到这份地域美食。

在2024年6月央视《三餐四季》湖北之旅中，撒贝宁、王祖蓝等一行来到湖地野藕生态园采藕带、喝藕汤、品藕粉，感受来自嘉鱼的特色。

嘉野生态农业有限公司现有加工厂房20亩，实现了野藕产品的初深加工，生产有野藕、莲藕、藕带、莲子、野藕汤、野藕粉等系列农产品。

农业之路虽然艰辛，但对家乡的热爱就是源源不断的动力。

精心打造6年的湖地野藕生态园，以现有野藕基地为依托，开发赏荷观景、特色餐饮、国风摄影、船游荷塘、主题研学等项目，未来将围绕咸宁“桂香宁居”旅游民宿公共品牌，建设以莲文化为特色的嘉鱼民宿，实现农旅结合的生产模式转变。

一系列荷塘美食、荷塘美景，让这里被更多人关注到，持续建设与发展，致力让乡村生活充满美感，让更多人愿意来，能停留，甚至住在景中，回归向往的乡村生活。

欢迎大家来湖地野藕生态园，夏季赏荷采莲，秋冬喝藕汤品藕粉。来源：嘉鱼湖地野藕基地

来源：嘉鱼文旅云