湖北日报讯（记者祝华、通讯员汪龙）9月22日，位于大洪山南麓的客店葛文化风情园内，钟祥市2024年中国农民丰收节暨湖北省葛产业协会成立大会举行。

活动现场公布了十大葛根文化创新产品和湖北葛产业葛根王。葛根王采自娘娘寨茶场，掐头去尾后重258斤，长2.6米，让人大开眼界。

现场还举行了紧张刺激的打葛大赛，观众亲自上手，体验了一把打葛的乐趣和艰辛。“打葛根是一把力气活，非常佩服做这些传统工艺的前辈们。”荣获第一名的钱计江说。

“南葛北参”，葛根因其药食兼备的特性，与人参齐名。钟祥葛粉的历史可以追溯到东晋时期，“钟祥葛粉制作技艺”在2014年被列入湖北省第四批非物质文化遗产名录。钟祥拥有自然葛根资源8万余亩、人工种植2万余亩，培育规模葛粉企业10家，年产葛根达到20万吨，葛根系列产品2万吨，年综合产值10亿元，近年还开发出葛根茶、葛花茶、葛根颗粒、葛饼干、葛粉丝、葛根芝麻糊等产品，逐渐受到消费者认可。

活动期间，湖北省葛产业协会成立大会举行，湖北葛娃食品公司董事长邵仙墙当选为协会第一届理事会会长。

来自襄阳的郭襄食品有限公司负责人李雯婷表示，葛产业是个健康产业，全国市场前景大，新成立的协会，为企业搭建了一个很好的交流平台，有利于及时了解产业动向，抱团开拓全国市场。