湖北日报客户端讯（通讯员 秦楣）盛夏时节，走进湖北康磁酒业公司的生产间，近千坛红曲酒整齐排列，酒体红艳，酒曲与酒絮轻轻漂浮，与柔和的灯光交相辉映，展现出一种独特的清澈与妩媚。这不仅是一幅美丽的画面，更是康磁酒业对品质追求的直观体现。

今年7月10日，黄冈市农业农村局公布了2024年黄冈市农业产业化重点龙头企业名单297家，湖北康磁酒业有限公司跻身榜单，成为麻城市36家黄冈市农业产业化重点龙头企业之一。

康磁酒业之所以能够脱颖而出，离不开对传统酿酒技艺的尊重与创新。该公司不仅保留了古法酿酒的精髓，还引入了现代科技手段，对每一道工序、每一批次产品都进行严格检测，确保产品质量。这种对品质的坚守，是康磁酒业赢得市场认可的关键。

同时，康磁酒业还深入挖掘红曲酒的历史文化内涵，以东坡文化为依托，开发了东坡酒坊系列红曲酒，进一步提升了产品的文化附加值。通过举办各种文化活动、拓展销售渠道等方式，不断推广红曲酒，引领了老米酒产业的升级发展。

图为红曲酒参加2024“新食力 、新楚菜”国际品鉴月邀请赛现场 摄影刘亚峰

据了解，木子店镇作为麻城老米酒的发源地，其酿酒历史源远流长。当地政府也高度重视这一产业的发展，通过建立水源地保护机制、加强环境治理等措施，为老米酒产业提供了良好的生态环境。同时，该镇还连续举办老米酒吊锅文化旅游节、创新举办漂流烧烤节等活动，进一步推动了“美酒+美食+美景”的融合发展模式，为当地经济注入了新的活力。

如今，木子店镇老米酒产业已经初具规模，拥有了两家规模以上企业，全镇酿酒户数超过1.2万户，总产值超过8亿元。