湖北日报客户端讯（项新建 夏勇军 张高铜）8月7日上午，由监利市文化和旅游局、监利市程集镇人民政府主办，监利市文化馆和监利市酒业协会承办，湖北楚池酒业股份有限公司、芳良酒业有限公司、杨林关酒厂、陈坛香酒业有限公司、大堤坊酒业有限公司协办的“玉蚁润年华——首届监利古法酿酒技艺研讨会”在历史文化名镇程集镇圆满召开。本次研讨会特邀嘉宾和市文旅局领导、程集镇领导、市酒业协会领导和代表、论文作者、市文化馆工作人员等共计四十余人出席了本次研讨会。

研讨会召开之前，市文化馆颜千和张高铜为大家表演了配乐诗朗诵李白《将进酒》。李白诗歌的烂漫豪迈和朗诵者的声情并茂，使与会人员连声叫好！掌声不断！

担任主持人的市文化馆项新建同志，为大家介绍了出席研讨会的领导和嘉宾。市文化馆馆长熊峰对参会领导和长期以来关心支持监利市非物质文化遗产保护传承工作的朋友们的到来表示诚挚的欢迎和衷心的感谢！

熊峰馆长在讲话中提到，市文化馆将以此次研讨会为契机，与酒业协会的企业家们一起做好监利酿酒技艺的挖掘、保护、传承工作，做好文化搭台经济唱戏的酒文章，让文化的力量为监利酒业和地方经济赋能，为程集做大文化旅游品牌、为监利建成国家农业现代化示范区和荆州市域副中心贡献文化力量。

程集镇刘瑞同志和市酒业协会高承万同志分别对监利粮食酒的酿造历史、发展优势，以及监利古法酿造技艺进行了分析交流。

市文化和旅游局党组副书记、副局长杨帆代表市文旅局，向莅临会场的各位嘉宾、论文作者、企业家表示热烈的欢迎和衷心的感谢！并强调，监利古法酿酒技艺是监利农耕文化的载体，是研究监利水稻种植历史、监利手工技艺发展史、监利饮食文化和礼仪习俗的媒介，蕴含了监利先民的聪明才智。保护监利古法酿酒技艺，赓续监利农耕文化，谱写加快建设国家农业现代化示范区全力打造荆州市域副中心城市新华章，我们任重道远！

研讨会上，杨林关酒厂、监利市芳良酒业有限公司、湖北大堤坊酒业有限公司、陈坛香酒业有限公司4家酿酒企业被授予了“监利古法酿酒技艺传承基地”牌匾，以表彰他们在保护传承监利古法酿酒技艺所取得的成绩。

研讨过程中，论文作者围绕“监利古法酿酒技艺”展开了深入的讨论。他们结合各自研究成果，共同探讨了监利粮食酒的酿造技艺、监利酿酒的发展史、监利粮食酒的特点、监利粮食酒与酱香型白酒的差异、监利酿酒所用酒曲的种类及特点、目前市场行情等，并深入讨论了监利粮食酒的优势和未来发展。

最后，与会人员共同表示，将以此次研讨会为契机，进一步加强各酒业企业之间的交流合作，博采众长，打造监利粮食酒好的口碑，让监利古法酿酒技艺得到更好的延续。