此次专项检查，深入食堂原料存储区、烹饪区、餐厅等区域，了解食堂设施配备、信息公示、采购流程、台账记录等事项，仔细检查了主体责任落实、人员健康管理、食品原材料采购、食品留样、原材料贮存、餐具清洗消毒、食品安全管理制度落实、人员培训、环境卫生、“三防”设施等情况。

江夏区市场监管局主要负责人表示，社区幸福食堂作为政府惠民工程，食品安全管理人员要严格落实食品安全主体责任，遵守餐饮操作规范，严格执行落实食品安全标准要求，加强食堂的食品安全管理，提高食堂服务质量。针对检查中发现的问题，明确了整改措施和整改时限，要求食堂及时高效完成整改，进一步防范化解食品安全风险。

下一步，江夏区市场监管局将持续加强对辖区内社区幸福食堂的监管力度，真正做到守护好广大人民群众“舌尖上的安全”。

湖北日报客户端  通讯员：舒生春 喻志军 项寅