湖北日报客户端讯（通讯员：房泽洋）一般种植天麻每亩需要15-17吨的菌材，需要砍伐直径10厘米以上成材的树100多棵，对森林生态系统破坏较大；传统天麻种植需要分别进行菌材培养和天麻定植两步骤，劳动成本较高，种植周期较长。

为了保护林区生态环境，节约劳动成本、缩短种植周期，寻找替代传统菌材种植新技术迫在眉睫，神农架道地药材产业发展有限公司进行了天麻“代料菌棒替代传统菌材种植新技术”（ 简称“天麻生态种植新技术”）试验栽培，取得了良好的生态效益和相对较好的经济效益。神农架林区天麻生态种植新技术具体步骤如下：

种前准备

场地选择：海拔1200-2000米向阳生荒林地，土壤透气性强，有一定坡度，微酸性土壤，避免老鼠多、野猪多的地方。种植区附近有水源，最好能通路，方便物资运输。

原料选择：一材一菌一种。

“一材”——树枝菌材：落叶阔叶树种树枝，以槲树、栎树、樱桃树、水冬瓜等最好。选2-5公分的树枝，锯成长10公分的木段备用。细树枝切成小段备用。

“一菌”——代料菌棒：以可见少量棕红色菌索，接种眼背面白色菌丝占比70%以上为最好。菌棒填料结实，色泽良好，无杂菌感染（黑化、绿斑等）。

“一种”——麻籽：推荐15-20克的乌红杂交麻零代麻籽，海拔要比种植地块高，随采随种，运输过程、储存过程中麻籽堆积不超过30公分，全程戴手套。

种植过程

“一清”——整地，清除杂物；

“两起”——开厢起垄、起沟；

“三摆”——摆菌棒、摆菌材、摆麻籽“四覆”——填土、覆土、覆树枝、覆盖；

整地：选择晴朗天气，在种植前一天或种植当天将林地进行除杂清理，疏松土壤，达到种植要求。

开厢起垄：垄宽1米，深10公分，两边起沟，厢长控制在6米以内。厢面底部平整，防雨季积水。

摆菌棒：将菌棒横放在菌床正中间，菌棒两头到菌床边部各留20-25公分，相邻菌棒之间内边距25-30公分，菌棒定植时，下边要紧贴菌床土，不留空隙，以免长杂菌。

摆菌材：将定植好菌棒之间和菌棒两头用上面准备好的新鲜小菌材填满，菌棒边上的菌材要求切面端口紧贴菌棒，每平方用菌材量在 12 公斤以上。

填土：用旁边沟底新土将放置小菌材 的间隙和菌材与菌棒间间隙填实，并用脚 轻踩踏实，菌材间不留空隙，以免长杂菌。

摆麻籽：在菌棒两端垂直于端面各摆放3个麻籽，菌棒两侧摆放6-7个麻籽，麻籽与人工菌棒垂直排布，麻种的肚脐部紧靠人工菌棒；每根菌棒周边一共摆放18- 20个麻籽。

覆土覆树枝：麻籽定值完后，先覆盖一层新土，以覆盖菌棒和麻籽为宜，厚度2公分左右；然后在上面薄撒一层新鲜小树枝和树叶；再覆盖表面土，覆盖厚度8-10公分；可用旁边起沟的表土进行覆盖。

起沟：沟宽根据林地地块实际情况而定，但沟宽不少于40公分，沟深35公分（栽培床床面到沟底）以上，保证定植的菌棒在沟底以上 5 公分。

覆盖：天麻定植完后，在厢体表土上覆盖一层干树叶、秸秆等进行厢面保墒，厚度5-10公分。在树叶或秸秆上压小树枝，防止树叶被风吹跑。

种后管理

防旱：连续性高温天气，厢体土壤出现失水严重现象时，要及时浇水保湿，防止干旱。

防涝：开好排水沟，防止积水，特别是雨季注意排水防涝。

安全：护林防火、防盗、防践踏、防止野生动物破坏。

技术优势

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天麻生态种植新技术流程

（1）替材，保护生态环境。利用玉米芯、作物秸秆、棉籽壳等农业废弃物，工厂化生产蜜环菌人工菌棒，替代了传统砍伐大树种植天麻（完全替代了6 厘米以上大树），解决了传统砍树种植天麻破环生态环境的产业瓶颈。

（2）省时，提高生产效率。通过工厂化、标准化生产菌棒（只需40天左右），替代了传统菌床（棒）培养（需要1年培养周期），简化天麻生产流程，节省1年生产周期（节省种植周期50%），实现天麻标准化种植生产，提高生产效率。

（3）节本，促进提质增效。大幅节约劳动力和原材料成本（较传统节约30%-40%），大幅提高了天麻药材蛋白质含量（提高近1倍），改进天麻食用口感，天麻素含量高于药典标准，促进天麻的提质增效。

神农架种植天麻的优势

位于神奇北纬31度的神农架，处于中国南北气候和动植物分布的分界线，是全球生物多样性保护示范基地，同时，神农架林区森林覆盖率保持在91.1%以上，森林蓄积量稳定在3300万立方米以上，4700余种的生物在此深山密林中，丰富多样的生物和微生物，在这里分解，融于土壤，以此正向循环，让这里的土壤成为最肥沃的土壤——腐殖土，如此条件，造就了神农架拥有大量优质野生天麻种源，这里生长的天麻的天麻素含量高出普通天麻的一倍多。

神农架平均海拔高、昼夜温差大，生态环境好，且主要以林地为主，发展中药材种植产业有着得天独厚的优势。与其他中药材相比，天麻作为一种药食同源食材，在神农架林区是最适合做规模化的林下产业。

在保护野生物种的情况下，神农架道地药材产业发展有限公司选取神农架本地优质野生天麻种源进行培育，杜绝外地种源的引入，保证了神农架天麻的纯正性和道地性，从而进一步保障神农架天麻的优良品质；此外，通过科学的种植方式，可以将天麻的种植周期由传统的两年一收缩短为一年一收，种植出来的天麻品相好，切面洁白浆汁多，个头大，生时，有清淡特殊气味，有回甘，煮熟后细品，甘味萦绕齿间无苦涩感，粉糯绵软，更加受消费者的喜爱。

听听专家怎么说神农架生态天麻

神农架道地药材产业发展有限公司常务副总经理、技术专家郭永兵：在林区，生态保护永远是摆在第一的位置，保护生态环境的前提下来发展产业，是林区产业发展必须遵循的原则。天麻是林区少数可以规模化发展的一个林农品种，但是传统的种植天麻技术，会砍伐大量的树木，对生态环境破坏很大，这样阻碍了林区天麻产业的发展，我们公司经过近5年的研发，用人工菌棒生态技术取代了传统的天麻种植模式，取得了一定的成效。

天麻生态种植技术，相对于天麻的传统种植模式，主要有三个优势：第一，对环境没有破坏，不用砍树就可以种天麻；第二，它提高了土地的利用率，传统的种植模式，需要占地两年的时间，而我们的生态种植技术，当年种，当年就可以收获，只需要一年；第三，用生态技术种植的天麻，它的品质要更好一些，主要表现在天麻素的含量要更高一些、口感更好一些，用生态技术种植的天麻，基本上没有原来天麻的苦涩味，那种特殊的土腥味也很清淡，吃了之后，嘴里会有回甘。

打响“神农架天麻”品牌

实现天麻产业高质量发展

2024年林区两会上，政府工作报告提出，坚持特色配套，做大林下产业。坚持“旅游+”赋能产业转型升级，与湖北中医药大学等科研院校深化合作，探索以中医药为主导特色的生物科技产业。打造“神农系列”产品，推广种植天麻50万棒，培养一批天麻种植能手和专业户，建设“十大楚药”道地药园示范基地。

为深入推进神农架天麻产业高质量发展，进而带动林区在农林特色产业发展、乡村振兴强村富民、脱贫攻坚联农带农等方面取得显著成效，中共神农架林区委员会农村工作领导小组办公室印发《关于推动神农架天麻产业高质量发展的实施方案》，方案聚焦年度目标任务、细化职责分工、积极谋划重点工作，确保2024年奋力突破50万棒天麻种植大关。

全面摸底排查，确保底数清明。摸清有种植天麻意愿的大户和农户信息，全面梳理分析种植户的经济实力、家庭结构、地域分布、抗风险能力等情况，全面评估种植天麻户的发展能力，选定适合发展天麻产业的种植主体。加强技术管理，提升种植水平。制定《天麻种植技术指导手册》，为天麻生产提供可操作性的标准；选择适宜区域建立天麻规范化示范基地，培养种植天麻专业户和种植能手，全面提升标准化种植水平。探索联农带农机制，促进农户增收致富。组建林区天麻产业化联合体，探索“神药公司+村集体（股份）经济合作社”“神药公司+村集体（股份）经济合作社+种麻户”“神药公司+种麻户”“种麻大户+小农户”等合作模式，广泛吸纳脱贫户、监测户，签订合作协议，采取保底回购、农资供给、技术指导等措施，建立互利共赢的利益联结机制，充分调动群众种植积极性，拓宽农户增收致富渠道。

审核：程鑫 田梦