湖北日报讯（通讯员邱泉）“你看这道荷塘月色虽然看似简单，但是色泽真亮，隔着老远就闻着香味，火候把握得真不错，味道肯定差不了。”12月13日，中国能建葛洲坝文旅公司首届“‘厨’类拔萃、匠心筑梦”厨王争霸赛现场，专业评委老师看着参赛选手热情高涨同台竞技，不由交口称赞。

豆腐能开花、鱼肉能织网、面团成龙凤……比赛当日，湖北经济学院楚菜现代产业学院现场好不热闹，来自全国各地的20多位优秀厨师齐聚一堂，共秀厨技。

在菜品展示和厨艺比拼环节，参赛选手们同台竞技，纷纷拿出看家本领，选材、削皮、切片、雕琢、摆盘、翻炒、勾芡、出锅……每一项环节都争奇斗艳，每一套动作都行云流水，充分展示厨政人员的丰富想象力和娴熟技艺。不一会儿，一道道色香味俱全的美味佳肴陆续上桌，让在场的嘉宾不仅饱了口福，更饱了眼福。

本次比赛由中国能建葛洲坝文旅公司主办，湖北经济学院、楚菜现代产业学院协办。特邀中式烹调高级技师、湖北烹饪大师、注册中国烹饪大师、楚菜现代产业学院院长邹志平等大师担任专业评委。

据悉，中国葛洲坝集团文旅发展有限公司是世界500强企业——中国能源建设集团旗下中国葛洲坝集团的全资子公司。承担中国能建、葛洲坝集团助力乡村振兴、建设美丽中国、创造美好生活的新使命。

“此次厨王争霸赛，是一次展示烹饪才华、传承美食文化的盛会。”葛洲坝文旅公司负责人介绍，将以此次活动为契机，加快塑造文旅康养、商业物业、酒店、国民餐饮等优质IP，加快打造乡村振兴、城市更新、文旅康养等业务领域的投建营一体化平台和存量资产管理平台，向“一流的文旅康养产业投资运营商”战略目标坚定迈进。