湖北日报客户端讯   12月5日上午，走进天门市岳口镇谭台村，乡亲们正在田里忙着采挖“芋环”。冬日暖阳，清风微拂，农户们有的收割草叶，有的采挖根茎，忙在手里，喜在心中，宛然一幅芋环大丰收的美好图景。

经过长达8个月的地下生长，岳口芋环终于现世！外形螺旋状，色泽如玉，玲珑晶莹，状似珠串；每颗3-10环，重5-10克。

岳口芋环是岳口镇特色农产品，并于2020年荣获国家农产品地理标志证书，学名为“草石蚕”，又名“宝塔菜”，具有极高的药用价值和食用价值。芋环是中医药常见药材，可以显著增强人体血液循环，入药则味道较苦；若烹饪熟食，因其脆嫩无纤维，则入口粉嫩绵柔，因此岳口的“芋环烧肉”成为本地人民过年过节青睐的佳肴，无论大小酒店餐馆都能吃到最新鲜的“芋环烧肉”。