由于养殖过程中存在滥用药物、不规范操作等问题，水产品药物残留问题不断凸显，对人体健康造成极大损害。但传统药物残留检测方法需要耗费大量时间和人力，无法满足监管与生产的技术需求，而快速检测技术具有操作简单、耗时短的优势，更有利于及时发现和处理问题。此项标准的生效执行，将弥补水产品药物残留快检技术规范的空缺。

江夏区公共检验检测中心此次联合相关单位共同起草的团体标准，针对鱼、虾等水产品中五氯酚酸钠、呔喃妥因代谢物、孔雀石绿、隐性孔雀石绿、氯霉素、四环素类、恩诺沙星等常见40种药物残留，利用特异性抗体抗原反应及免疫层析分析技术在半小时左右进行快速检测，能有效解决传统方法检测时间过久，一旦发现残留超标后监管溯源难的问题，将更有力保障人民群众餐桌上的安全。

湖北日报客户端 江夏区公共检验检测中心供稿