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为进一步落实食品安全“两个责任”,进一步规范“农家乐”食品经营活动,督促经营单位落实食品安全主体责任,近日,复江市场监督管理所结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动,集中开展“农家乐”食品安全专项整治。
本次检查对象纸坊街青龙南路周边“农家乐”餐饮经营户为主,重点对餐饮经营单位证照情况、食品采购索证索票、食品加工制作、食品贮存保管、餐饮具消毒保洁设施、从业人员健康证明等问题进行了检查,督促各“农家乐”严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》从事餐饮服务经营活动。对检查中发现的问题,督促餐饮经营单位限期整改。同时,要求餐饮经营单位严格落实“六必”措施、从业人员核酸检测等疫情防控措施情况进行了监督检查。此外,对经营户商品明码标价情况进行监督检查,严查欺客宰客、价格欺诈、销售过期食品等违法违规行为。
下一步,该所将持续开展“农家乐”食品安全检查,及时开展“回头看”,认真抓好食品安全监管工作,守牢食品安全底线,切实维护食品安全秩序,牢牢守护消费者“舌尖上的安全”。
湖北日报客户端通讯员:周海峰、梅碧波