洪湖好食材跨越山海“组团”亮相上海，只为惊艳味蕾的遇见！9月5日，湖北好食材上海推介活动在上海东湖美食节主办地之一的兴国宾馆拉开帷幕，看洪湖美食如何更好地走出去，让魔都上海更懂鱼米之乡。

农业农村部长江流域渔政监督管理办公室、湖北省农业农村厅、上海市农业农村委、湖北省政府驻上海办事处、上海市东湖集团、上海市湖北商会等单位主要领导和相关负责同志，上海市采购商、渠道商，在沪湖北企业家代表，洪湖市、潜江市、钟祥市、阳新县、房县等18个县市的相关领导及农业农村部门负责同志，湖北省农业龙头企业代表等一百余人出席活动。

好山好水好食材，原汁原味原生态。洪湖河湖密布，物产丰饶，滋养出独具一方风味的食材，一曲“洪湖水，浪打浪”牵动几代人的心，作为中国淡水水产大市，洪湖在美食节上端出“荷塘三宝”。

推介会上，洪湖市委常委、统战部部长吴长红化身“荆楚好物推荐官”向大家隆重推介了洪湖

“荷塘三宝”，洪湖莲藕、洪湖莲子、洪湖菱角。

大宝是洪湖莲藕，清甜可口、藕丝绵密；二宝是洪湖莲子，颗大粒圆、皮薄肉厚；小宝是洪湖菱角，皮脆肉美、绵粉香糯。

洪湖莲藕：淀粉丰富、藕丝绵密、口感清甜，被纳入国家农业品牌精品培育计划，入选外交部蓝厅展示。小小一根莲藕，孕育出了“洪湖莲藕”“洪湖藕带”“洪湖莲子”和“洪湖荷叶茶”4个国家地理标志产品，已加工成泡藕带、藕汤、藕粉、野藕汁、荷叶茶等产品。

洪湖莲子：洪湖莲子颗大粒圆、皮薄肉厚、清香甜润、味甘而鲜，含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮以及多种维生素等营养保健成分，已加工成野莲汁、酥脆莲子、穿心莲、磨皮白莲等产品。

洪湖菱角：洪湖菱角，又称“水中落花生”，外皮厚而坚硬，肉白粉糯甘甜，含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸，多种维生素和微量元素，具有利尿通乳，生津止渴，解酒解毒的功效。

从洪湖到黄浦江，从舌尖到心尖，生活的色香味与幸福的味道就这样在美食中一点点蔓延……

（湖北日报客户端通讯员洪农宣）