湖北日报讯（记者邹前俊 通讯员高琦）每天吃一个柿子，一周后竟然得了肠梗阻，还要住院开刀，这让夷陵区鸦鹊岭的李大姐（化姓）怎么也没想到。11月18日，李大姐在三峡大学附属仁和医院普外科手术后，康复出院时说：“真没想到吃柿子搞出'大拐'来了，以后都不敢吃了。”医生提醒，吃柿子有讲究，要避免空腹进食，出现上腹部疼痛、呕吐等症状，应及时就医。

11月2日上午，今年51岁的李大姐准备下地干活时，突然肚子隐隐作痛，在家休息了两天也不见好转，而且越来越严重，甚至出现腹胀、呕吐等症状。4日，家人将其送到仁和医院普外科就诊，被诊断为急性肠梗阻。

该院普外科主任李善平介绍，患者收入住院治疗后通过完善相关检查，腹部CT显示其胃、肠部各有一块异物，其中胃部幽门口部位异物为4厘米×7厘米大小，位于小肠回盲瓣上端处的异物4厘米×5厘米大小。经追问病史、饮食习惯等，得知患者于发病前进食了一周的柿子。

入院后，给予胃肠减压、润肠通便等保守治疗5天，腹痛腹胀无明显缓解。而李大姐讲，前段时间亲戚送了她一些柿子，每天中午下地干活回家后都会吃一个。李善平结合患者腹部CT，考虑为结石性肠梗阻，于11月9日为患者进行“胃肠切开取石术”取出结石，仅一个小时顺利完成手术。

“临床中，每年总能碰到因空腹或一次性吃太多柿子而引发胃柿石的病例，特别是柿子上市的季节。”李善平介绍，11月来，该院接诊了14例因进食柿子导致胃肠结石、肠梗阻的患者，其中6例住院治疗，2例实施手术取石。

吃下的柿子怎么变“石头”？李善平说，柿子中含有一种特殊的化学成分-鞣酸，这种可溶性成分鞣质在胃内与胃酸、果肉蛋白发生作用，形成胶冻样物质。正常情况下，胶冻很快便被排空进入肠道，但如果有胃排空障碍的情况，这种胶冻在胃内便会越积越多，继续汇集食物里的蛋白和纤维素，越变越大，越变越硬，形成“胃柿石”。“患者会不同程度的出现上腹部疼痛、呕吐、厌食等症状。”李善平说。

据介绍，胃肠道有3个狭窄部位，最窄处直径仅1厘米。当吃柿子形成‘胃柿石’后，容易梗阻在狭窄部位，而且像滚雪球一样愈积愈大，堵塞肠道，引起肠梗阻。肠道不断蠕动导致肠粘膜和柿石反复摩擦，容易引起粘膜出血，甚至穿孔，造成腹腔感染。

医生提醒，不要空腹吃柿子，尽量餐后食用，同时注意避免与鱼虾、鸡蛋、海鲜、牛奶等富含蛋白质的食物同时食用；未成熟的柿子有较高的鞣酸成分，应选择成熟的柿子食用；柿子皮中鞣酸成分更高，应去皮食用；每次食用柿子不宜过多，食用后可喝苏打水或碳酸饮料；建议胃肠功能不好的老年人少吃柿子。