对襄阳人来说

襄阳的牛杂面

一天不吃浑身难受

一碗面、几颗蒜瓣儿

再配上一碗黄酒

想想就流口水

但这么多家面馆

究竟去哪家才好呢

别着急，快跟着小编的步伐

在老樊城尝尝

沉淀无数年的襄阳味

身处火车站附近的幸福路面馆，在很多襄阳人心中都不陌生。这家24小时营业的面馆是许多襄阳人回家的第一口面，十几年来不知温暖了多少游子的心。厚重的牛油，传统的“窝子面”，精心熬制五六个小时的汤料，配上爽脆的豆芽，一口下去唇齿之间弥漫着尽是浓浓的香味。

这是一家开了20多年的老店了，纪录片《早餐中国》让更多食客认识了这个不起眼的小馆子。店面虽然不大，但找起来却一点都不难，“喏，幸福路上，排队最长的那家就是。”是老樊城人给游客指路张家牛肉面馆时最常用的一句话。冒着热气的汤锅和熙熙攘攘排队的食客，构成了小面馆独有的热闹，也让早餐的烟火气也更为浓厚。

在樊城的牛肉面馆有很多，但华丰路的这家汪胖子无论是人气还是名气也算得上是独一号的存在，即使在下午三点，店里依旧七七八八坐满了人，可以想见有多受欢迎。卤制软烂的牛肉，厚厚的一片吃起来相当带劲儿！

风华路的黄府面馆一直是襄阳人心目中地道的牛肉面馆，从旧店到新店，店面一直跟着风华路的变迁在改变，但这一口老味道却始终不变。33年的牛肉面香气，24小时萦绕在风华路上飘香。大块酥软的牛杂，入口就让肉香充斥了满嘴，配上爽滑的碱面，简直就是不能抗拒的诱惑！

开了十几年的邓家牛腩，在襄阳可真算得上“大名鼎鼎”。相比街头巷尾的牛肉面馆，经营面积约几百平方米的邓家牛腩，可谓宽敞豪华。每天一大早就排着队，只为吃上这一口面的老饕更不在少数。主打的一碗牛腩面18年来吸引了无数外地游客，渗入牛腩里的红油，仿佛像襄阳人一般，热情好客。

经营了60多年的陈家面馆可以说是许多襄阳人的儿时记忆，但在这里吃面可要看运气，运气好排一个小时队，运气不好一早上都吃不到。原滋原味的牛骨汤，搭配最新鲜的牛肉牛杂，口中满是鲜嫩！在凉爽的秋日里，就着紫皮大蒜瓣儿，吃上一大碗面，再沿着桥北西路去汉江边吹一下江面的微风，感觉全身都通畅了。

望氏立业面馆的清油面可谓店里的招牌产品，实打实纯中药熬制的汤底，将中医食补文化发挥的淋漓尽致。一碗厚实汤头的牛肉面加上满满的大葱香菜，浸满了汤汁的面条吸入口腔，幸福感爆棚。在望氏立业面馆点上一碗面条，配上老板独家制作的面窝，加上襄阳才有的襄北豆奶，真的是襄阳到家了。

赛家从奶奶辈就在开面馆，现在已历经3代人，如今的老板是33岁的双胞胎兄弟。在襄阳，赛家是第一家开始做牛杂面的，牛肉面也是全襄阳前三。襄阳牛肉面的精髓在牛油，为了熬出地道的牛油，直到现在，赛家仍保持着凌晨4点起床熬牛油的传统。

樊城一桥下的“龚老三牛肉面”在襄阳的名头可不小。当初央视四频道《远方的家》来到友谊街，也专程品尝了龚老三家的牛肉面。现在龚家儿子又在武汉开了家我市在武汉最大的牛肉面馆。每天顾客川流不息，生意好的出奇。

离诸葛亮广场不远的七里河西路，路两边扎堆开了很多面馆，其中以老谢家最为突出。老谢家面馆以辣味突出为特点，很对重口味的襄阳人胃口，那汤面漂浮的辣椒末，就是最典型的特征。无论晴天还是下雨，夏季还是冬季，这一口面香20几年来都抚慰了不少人的心。

上面这些面馆，

你最爱吃的是哪家呢？

快快跟家人、朋友一起去打卡吧！

湖北日报客户端讯（樊城频道记者刘亚男）