湖北日报客户端讯（通讯员 张勇）每年秋天，从利川城驱车往东，318国道两旁，眼前时不时晃过一片片郁郁葱葱的“森林”，一行行3米来高排列整齐的碧绿小树直指蓝天，这就是利川的“山药森林”，利川人民的“金山银山”“绿色银行”。

利川独特自然环境和良好生态环境孕育优质的产品，利川山药肉质雪白，口感松软细腻，绵甜适口，脆嫩甜香，富含蛋白质、脂肪、淀粉、氨基酸、维生素和锌、硒等微量元素，性平味甘、无副作用，常用于健脾养胃、补肾涩精、润肺止咳，是一款药食俱佳的珍品，素有“利川山药甲天下”的美誉。

据悉，利川山药有1500多年的种植历史，为中国国家地理标志产品，利川山药产地被认定为“全国绿色食品原料标准化生产基地”，利川山药获国家绿色食品认证。“龙船水乡”牌利川山药获国家有机转换食品认证。

近年来，利川市委市政府和相关部门致力发展本地特色优势产业，推动构建山药产业“公司+专业合作社+基地+农户”的运作模式，实现了统一种植、统一投入品种供应、统一田间管理、统一收获、统一包装、统一品牌、统一营销“七统一”生产管理，致力搞好测土配方施肥、良种繁育、设施栽培、打孔定植、机械耕作等全程培训，大力推进山药产业标准化种植示范基地建设，利川市山药产业呈现量值齐增的良好态势。目前平均亩产可达2000㎏、亩产值近3万元，全市山药面积稳定在2.5万亩左右，总产量近4万吨，总产值近3亿元。在中国农产品区域公用品牌评估中，利川山药价值达5.11亿元，位列全国前200强。山药已成为利川美化环境、增收致富的一项优势优质产业。