公元800年，封演著《封氏闻见记·饮 茶》曰：“楚人陆鸿渐为茶论：说茶之功效 并煎茶炙茶之法，造茶具二十四事…… 于是，茶道大行。”由此可见，《茶经》是诠 释陆羽茶道的理论的经典，也是“陆氏 茶”的实用手册。弘扬陆羽茶道“俭德”精 神，讲好历史故事，践行茶廉文化，是时 代赋予我们的新使命。

茶性俭，是陆羽茶道的立论基础

《茶经》“一之源”曰：“茶之为用，味 至寒，为饮最宜。开宗明义说明茶叶性 寒，适宜于做饮料。自古以来，各种中药 书籍在论述生药时首先标明其性味，即 寒、热、温、凉，是因它与所治疾病的性质 相对而言。故《神农本草经》云：“疗寒以 热药，疗热以寒药。《素间·至真要大论》 云：“寒者热之，热者寒之。”这是基本的 用药规律。

《茶经》 认为饮茶是一种俭德行为： “精行俭德之人，若热渴凝闷……聊四五 啜，与醍醐、甘露抗衡也。”说明饮茶，作 为“降火”之用，不亚于珍贵的药品，特别 适用于因“精行”积劳成疾、但又崇尚节 俭的人。因此，用廉价的茶治热症，不仅 符合中医理论，更是一种俭德行为。一句 话：茶饮之用，契合俭德。

说到“俭德”，自然会想到诸葛亮的 《诫子书》：“夫君子之行，静以修身，俭以 养德。” 

说到诸葛亮,联想到“巴山嘉木”：“茶 者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至数十 尺。其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇 之。”陆羽言及的“南方”指秦岭以南，所 谓 “巴山峡川”，即秦巴山区。穿越千年 时空，我仿佛看到陆羽在巴山“伐而掇 之”的身影。陆羽所见到的“南方之嘉 木”，或许正是诸葛亮屯兵汉中时期的古 茶树。 

据《三国志·蜀志·诸葛亮 传》记载： 诸葛亮北伐曹魏以汉中为营，在勉阳定 军山下屯兵八年。当地有流传说：“诸葛 亮出山之后辅佐刘备光复汉室。当时群 雄割据边关不安，丞相焦急万分，事无巨 细都要亲自过问，不久便积劳成疾，累出 痨病来。经梦中老人指点，取定军山千年古茶树之嫩叶焙制泡饮，数日之后痨疾 渐愈并更加聪明，操劳国家大事精力充 沛。汉中王刘备给诸葛亮加号孔明。孔明 感戴茶树恩德不已，亲往茶山设坛，拜祭 茶树除疾迪智之功。”[ 1 ]此后千年，当地村 民亦将茶树作为神树顶礼莫拜，后辈们 为感恩修庙，庙内塑有孔明、陆羽和药王 像，人称“三圣庙”。可惜老茶树在上世纪 60 年代毁于“破四旧”，“三圣庙”亦不复 存在。但有文载：汉中市多经办茶叶专家 程纯，于 1964 年在小河庙高坎子对仅存 的一棵古茶树作过详细考察，认为古茶 树树龄至少在 2700 年以上。这个推测， 正好与当地广泛流传的民间故事和传说 的内容十分接近。也提示了陆羽在该地 区见到古茶树的可能性。总之，从《茶经》 “一之源”中，既可揣测出陆羽步孔明后 尘同样过到巴山的经历。也可感受到陆羽茶道观与诸葛亮俭德精神的一脉相承。

陆羽的俭德思想无不贯穿于 《茶经》 始终。“五之煮”有曰：“茶性俭，不宜广， 广则其味黯淡……”也即是说，茶汤浸出 物中，有效成分含量有限，因此，泡茶的 水不宜多，多了滋味就淡泊。同时，“水满 则溢”。茶若满碗在行茶过程中也难免会 洒溅出来，《尚书》 有曰：“满招损，谦受 益，时乃天道”，故茶不宜满碗的规则，蕴 涵着天道茶理，即中华民族特有的人文精神。 

俭亦简，茶事宜简。《茶经》“九之略” 曰“其造具，若方春禁火之时，于野寺山园丛手而掇，乃蒸，乃舂，乃以火干之，则 又棨、朴、焙、贯、相、穿、育等七事皆废。 其煮器，若松间石上可坐，则具列，废用 槁薪 鼎 枥之 属，则风 炉、灰 承 、炭 挝 、火 筴、交床等废；若瞰泉临涧 ，则水方 、涤方、漉水囊废。若五人已下，茶可末而精者，则罗废；若援藟跻嵒，引絙入洞，于山 口灸而末之，或纸包合贮，则碾、拂末等废；既瓢碗、筴、札、熟盂、醝簋悉以一筥 盛之，则都篮废。”文中的“废”，即省略之意。说明，在某些环境中，无论是“其造具”还是“其煮器”都是可以部份、甚至全部忽略从简的。

综上所述，“茶性俭”有两重含义：一 是指茶叶的物质属性，二是指饮茶的社会属性。

茶事俭，是古代圣贤的品德追求

陆羽茶道的精神的形成，无不深受历史人物的影响。《茶经》“七之事”中以茶养廉的四则故事，体现充分出了他崇尚茶俭、茶为德用的唯物观。

1.《晏子春秋》载：“婴相齐景公时，食脱粟之饭，炙三弋五卵、茗菜而已。”故事 说：晏婴担任齐景公的国相时,吃的的是 糙米饭, 菜肴仅仅是三五样禽鸟蛋品,并 以茶叶入菜。 

晏婴（前 578- 前 500），字 仲 ，谥平， 也称晏子。齐国大夫，历经灵公，庄公、景 公的“三朝元老”。他爱国忧民，敢于直谏，在诸侯和百姓中享有极高的声誉。敢 于犯颜直谏，纠正国君的错误，提倡节俭并且自己能身体力行。“茗菜而已”，足见其生活简朴之一斑。

2.晋《中兴书》载：陆纳为吴兴太守时，卫将军谢安常欲诣纳。纳兄子俶怪纳 无所备，不敢问之，乃私蓄十数人馔。安既至，所设唯茶果而已。俶遂陈盛馔，珍羞必具。安即去，纳杖俶四十，云：“汝既 不能光益叔父，奈何秽吾素业？”故事说： 卫将军谢安拜访吴兴太守陆纳。侄子俶 怪纳没准备，但又不敢问他，便私自准备 了肴馔。谢安来后，陆纳仅有茶和果品招 待，陆俶却摆上了鲜美的鱼肉和蔬菜。等到谢安走后，陆纳狠狠地打了侄子四十大板，斥责其破坏了陆家的廉节。 

陆纳，字祖言。少有清操，贞厉绝俗。 累迁黄门侍郎、本州别驾、尚书吏部郎， 出为吴兴太守。“陆纳杖侄”的故事，体现了陆纳廉节的家风。

3.《晋书》载：“桓温为扬州牧，性俭， 每宴饮唯下七奠柈茶果而已。”说的是将军身居高位，却以茶果待客，既不失礼仪，又彰显廉节。 

桓温 （312 年 －373 年）， 永 和 元 年 （345 年）任荆州刺史，封安西将军，统管 荆、梁等四州军事。官至大司马，都督中外诸军事。 

4.南齐世祖武皇帝《遗诏》：“我灵床上慎勿以牲为祭，但设饼果、茶饮、干饭、 酒脯而已。”齐武帝萧赜，公元 440-493 年在位期间，社会出现了安定的局面。对于自己的身后事，特意下诏说：“我识灭之后，身上著夏衣，画天衣，纯乌犀导，应诸器悉不得用宝物及织成等，唯装复夹衣各一通。常所服身刀长短二口铁环者， 随我入梓宫。祭敬之典，......我灵上慎勿 以 牲 为祭 ，唯设 饼、茶饮 、干饭 、酒脯而已。天下贵贱，咸同此制。”身后薄葬，祭典从简。

弘扬茶俭精神 ，谱写“茶廉”新篇 

《茶经》中以茶养廉的历史人物，均为“高官”或帝王。平日饮食“茗菜而已”， 招待贵客“宴唯茶果”，甚至身后亦求如 此。尽显为官之廉、家风之严。他们的故 事，既老又新。所谓“老”，穿越时空二千多年 ；所谓“ 新 ”，于现实有很强的针对性。 

温故而知新。《荀子·君道》曰：“贪利 者退，而廉节者起。”《史记·儒林列传》云： “其治官民皆有廉节，称其好学。”今天，我 们弘扬中华茶文化，就是应该将陆羽茶 道思想传承下去。“茶道思想对于我国 现代廉政文化建设而言，具有不可多得的现实意义和价值，对于我国建构和谐 社会有极大的促进和推动作用。”“茶廉文化代表着中国的先进文化形态,具有独树一帜的道德感染功效和德育教化功能， 对于我国公职人员及社会其他成员的思 想廉洁培养意义重大, 在建构中国特色社 会廉政文化体系中，应当发挥“茶廉文化” 特殊的作用和应有的价值。”

当前，茶廉文化建设在中华大地已成方兴未艾之势。2011 年 04 月 06 日人民网以《“茶”与“廉”面面观》为题，对湖南省古丈县“以茶促廉”探讨理论基础和实践方法的“面面观”进行了报道。在此前后，有关茶廉文化建设的信息更如雨后春笋般的见诸于媒体——— 

江西资溪县建立“以竹咏廉、以茶颂廉”的文化宣传长廊；河南信阳有清风茶馆，以“莲”与“廉”为主题；陕西西乡将茶 的“俭、洁、清、醒”之性与廉洁从政融合， 定期举办“清风颂”“茶乡放歌”廉政文艺 演出；湖北宜昌市夷陵区建立“茶风源”， 展示《茶风赋》、茶廉十图等，宣扬“品茶 当涤贪欲，从政当扬廉风”；湖北竹溪县开展“茶廉”格言、警句征集活动；组织创作弘扬传统美德的茶歌、茶舞、茶戏、茶 画、电影等，“让‘茶廉’之树落地生根”； 成都市蒲江县依托茶产业和乡村旅游发展 ，围 绕“ 八 德 ”———孝 、悌 、忠 、信 、礼 、 义、廉 、耻 ，深度 挖 掘“ 茶 礼”文化 ，建 设 “人生如茶”廉洁文化教育基地；山东新泰市石莱镇依托山东泰茶“良心谷”茶产业生态示范园把茶禅、茶韵、茶品、茶德、 茶俭、茶廉、茶风融入廉政文化建设中， 形成以茶说事、以茶传情、以茶育人的茶廉平台……由此可见，我国各地对“廉洁 文化 + 茶”模式的探索，已成为新时期的茶文化新特点。 

“廉洁文化 +”模式是一种新时期加强党的建设和法治建设的必须思维；是面向全社会倡导廉洁的一种行为；是用文化的载体，以文化浸润人们的心灵，让人们接受、喜爱并参与的物化的产品，融 入社会各个方面的过程。 

“品茶品味品人生”。践行茶廉文化任重道远，固然，“+ 茶”模式符合中国国 情，但一定要防止变向搞形式主义。莫让 茶廉清风变味，就是要反对茶产品过度 包装，坚持茶叶制作“绿色”工艺，在推广大众生活茶、普及茶保健知识过程中，要避免戏剧化误导等等。只有不忘茶俭初 心，才能方得廉节始终。 ■文 / 童正祥

参考文献 

[1 ]杨威，卧龙茶与诸葛亮，《茶·健康 天地》 2010 年 08 期 

[2 ]潘忠倩，茶道思想对廉政文化建设的全面创新，《福建茶叶》2017 年第 03期