湾湾河水+阵阵凉风

三五好友+谈笑风生

烤活鱼+冰啤酒

这就是夏夜该有的样子！

“老板！来两条宣恩仙山烤活鱼！”

仙山烤活鱼

宣恩烤活鱼‍是一种融合腌、烤、煎三种

烹饪工艺技术的宣恩特色美食，

挑选新鲜活鱼，采用“先烤后煎”的独特做法烹调，

备受广大游客朋友青睐。

目前，酸萝卜烤活鱼、酸香烤活鱼、

水豆豉烤活鱼、榨辣子烤活鱼（榨广椒）、

仙山豆花烤活鱼、贡水美蛙烤活鱼等多重口味

等你挑选！

怎样才算得上是一条

“称职”的仙山烤活鱼呢？

√ 用材新鲜

√ 精心烹制

√ 口味丰富

√ 配菜齐全

任何一道美食的原料都十分重要，

而鱼肉的珍贵就在于肉质的鲜嫩。

仙山烤活鱼的每一条鱼都是活鱼，

而且必须现杀现做，

才能吃到完美的鱼肉，

每一口都是大写的鲜！

将鱼剖开后，在鱼身划上一道道花刀，

再用精心配制的腌料，

根据鱼的大小决定腌制时间。

然后就到了最重要的烤鱼环节，

将鱼放在炭火上一边烤，

一边撒上适当的调味料，

待鱼皮逐渐焦黄酥脆时，

就可以铺上土豆块、洋葱等垫底蔬菜装锅咯~

装锅后，

烤活鱼已经开始散发它的“魅力”了！

总有那么一两个忍不住的小伙伴开始动筷，

但是！心急吃不了热豆腐，

手快也吃不了最完美的烤活鱼噢~

这时，

咱们宣恩的“独门秘密武器”——酱料

就该上场啦！

根据个人口味，

可以淋上独家秘制的泡菜、蒜蓉等酱料，

让烤鱼浸没在晶莹油亮的酱料里，

被炭火慢慢地煨着。

直到汤汁烹煮得咕嘟作响、浓香四溢，

一道外皮香脆、肉质软嫩、色泽金黄、

味道鲜美、营养丰富的烤活鱼就可以开动啦！

吃到最后，

看到锅里浓郁的汤汁和色彩缤纷的佐料，

有多少小伙伴不舍就这样离桌的请举手！

黄瓜、金针菇、魔芋、莲藕、

米豆腐、五花肉、牛肉……

几十种配菜，任你挑选！

配菜一放进锅中，

便尽情吸收着汤汁的精华，

一股股神奇的味道在味蕾蔓延开来。

除了炭烤的活鱼，

纸包鱼也值得一试。

新鲜的鱼，加入小米辣、蒜瓣等超多佐料

包成糖果一样在烤板上烤，

这样做出来的鱼，香浓可口

丝毫不比烤活鱼逊色。

吃饱喝足后，

还可以沿着惹虹桥、贡水河消消食，散散步。

夜幕降临后的仙山贡水旅游区，

更是消暑纳凉的好去处！

看万家灯火和音乐喷泉交相辉映，

别有一番惬意~

ps：惹溪街二级游客中心停车位

共有大车位18个、小车位158个，

可满足大家的停车需求哦

夏夜漫漫，烤活鱼作伴，

你和烤活鱼之间就差一场旅行！

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