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湖北日报讯(通讯员郑家裕、李彩云、聂爽)5月28日,2022中国端午“楚元杯”美食文化旅游节在秭归天问公园开幕。
此次端午美食文化旅游节活动,以“弘扬屈原文化 传承屈原精神挖掘楚菜精华 品尝端午美食”为主题,并结合当地特色食材、烹饪技艺、民俗风情、以及时尚潮流元素。名宴展上,屈原家宴、诗书峡江宴、富硒土豆宴、竹溪蒸盆宴等主题家宴,菜品精致丰富,地域特色鲜明,引得游客纷纷驻足留影。
2018年,秭归被列入“中国美食之乡”名录。如今秭归传承创新,将屈原诗中的美食重现,在扩大餐饮规模、丰厚饮食文化底蕴、提升品牌影响力方面下足功夫。
活动现场,宜昌市第七届技能状元大赛中式烹饪锦标赛激烈开战,充分展现着独特的地域文化和饮食文化。“我们要求个人参赛作品需有一道包含粽子元素,是为了更好地贯彻创新型楚菜理念,更好地弘扬推广楚菜文化。”秭归县旅游美食文化研究院院长王革说。
当天“宜荆荆恩”城市群餐饮联盟正式成立,四个城市的餐饮行业将在饮食文化传播、餐饮资源对接、技艺技能展示、人员就业服务等方面携手合作,推动饮食文化传承发扬。