易仁和

一

夷陵为中国茶的重要发祥地之一。

关于茶的起源，历来众说纷纭。权威的说法，为陆羽《茶经》中的“茶之为饮，源自中国，发乎神农，闻于鲁周公。”然此说笼统，究竟源于何处，学界尚无定论。

茶源夷陵之说，也算一家之言，且可从史籍中找到一定的依据，曾得到过不少茶叶专家的认同。

《神农本草经》说：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”是说茶的发现与效用。晋代郭璞注《尔雅》说：“树小如栀子，冬生叶，可煮羹饮，今呼早采者为茶，晚取者为茗，……蜀人名之苦茶。”是对茶的注释。唐代茶圣陆羽说：“茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺。其巴山峡川，有两人合抱者，伐而掇之。”又说：“山南，峡州上，襄州、荆州次。”是说茶树形态及茶的品质比较。陆羽在《茶经•七之事》说：“黄牛、荆门、女观、望洲等山，茶茗出焉。”直接说夷陵产茶。宋欧阳修任夷陵县令时，称赞夷陵之地为“春秋楚国西偏境、陆羽茶经第一州”。将这些文字联系起来，加以考证，就形成了一个证据链，能证明茶源夷陵的可能性。最起码可以说，夷陵是中国茶的重要发祥地之一。

此外，流传于夷陵西北山区的叙事长歌《白鹤记》，以极富浪漫色彩的神话，诠释邓村茶叶的起源，与典籍记载相呼应，可看作茶源夷陵的民间佐证。

二

茶文化是夷陵历史文化的重要组成部分。

从民间习俗看，夷陵老百姓说，自古开门七件事，柴米油盐酱醋茶，说明自古以来，茶和夷陵人的生活密不可分，也证明夷陵人有茶情结。夷陵民间的送礼、接礼，又叫“送茶”、“接茶”，礼物又称“茶礼”，而“酾茶”，又是红白喜事活动中最重要的礼仪之一，也诠释了茶在夷陵人心中的位置。夷陵谚语中有“春茶苦，夏茶涩，秋茶好喝不好摘”的说法，反映人们对茶事的认识。歇后语“茶壶里煮饺子——有货倒不出”，则是以茶具喻人。

从广泛影响看，在文人士大夫眼中，品茶是高雅的生活方式。隋唐以来，产自夷陵的峡州茶，便成为贡品、奢侈品，具有生活品位和身份地位的象征意义。《唐国史补》载：“风俗贵茶，茶之名品益众。峡州有碧涧茶、明月茶、芳蕊、茱萸簝”。夷陵虽地处偏远，但无论是朝廷官员，还是文人雅士，皆以能品赏夷陵茶为美，夷陵也因茶而兴、因茶而名。

从经典诗文看，文人对于夷陵茶，可谓情有独钟。唐代诗人郑谷的《峡中尝茶》诗云：“簇簇新英摘露光，小江园里火煎尝。吴僧漫说鸦山好，蜀叟休夸鸟觜香。合座半瓯轻泛绿，开缄数片浅含黄。鹿门病客不归去，酒渴更知春味长。”极言夷陵茶色香味之兼美。宋代文人关涉夷陵茶的更多。欧阳修在《夷陵县至喜堂记》中说：“夷陵风俗朴野，少盗争，而令之日食有稻与鱼，又有柚、茶、笋四时之味，江山秀美，而邑居缮完，无不可爱。”苏轼、苏辙《寄周安儒茶》长诗，陆游《入蜀记》中的《三峡歌并序》、《黄牛峡庙》《三游洞前岩下小潭甚奇取以煎茶》，都对夷陵茶有生动细致的描述，黄庭坚、范成大在夷陵也写过茶诗。

从地名生成看，比较有名的有现属西陵区的“茶庵子”，此外还有雾渡河的“青茶园”，邓村的“茶坊”，都是因茶得名。

从文化传承看，抗战诗人全敬存的《闲园诗存》中，收有吟茶诗作9首。今天的夷陵文人，也以咏茶为乐。黄世堂先生脍炙人口的辞赋中，就有《茶风赋》、《龙峡茶赋》、《萧氏茶赋》、《清溪沟茶赋》、《双狮岭茶赋》等篇。

我们可以自豪地说，夷陵茶文化，使夷陵文化变得丰富而多彩，雅致而浪漫。

三

茶产业是夷陵经济持续发展的支柱。

宋元以来，夷陵溪茶从三峡起航，经长江水路踏上茶马古道，发往全国各地，丰富了茶叶市场，成为朝廷内赏功臣、外和番邦的重要物资，也是夷陵地方经济发展的主要来源。

明清时期，夷陵茶叶生产加工和商贸流通水平不断提高，域内的茶馆、茶楼也有很大发展，茶叶经济兴旺。

1876年，一纸《烟台条约》，将宜昌辟为通商口岸，夷陵茶叶由此出口到英、美、日、法、俄等国。但由于长期低价掠夺，茶叶产量大幅萎缩。晚清人熊宾在《三邑治略》中痛陈：“郡城无经商茶社承卖，仅茶铺零星代收，加上勒价压秤，卖茶者……几至亏本。”

新中国成立后，夷陵茶产业焕发出勃勃生机。上世纪50年代，“宜红茶”作为国家换取外汇的重要物资，出口到苏联和东欧。在“以粮为纲”的背景下，也有计划地发展茶叶，在邓村兴建了“宜昌专署示范茶场”。“农业学大寨”期间，也在邓村、太平溪、乐天溪、三斗坪等地兴办集体茶场。上世纪70至90年代，实行产业化经营，进一步推动了茶产业的发展。进入21世纪后，夷陵持续推进橘都茶乡建设，促进了夷陵茶产业的现代化、跨越式发展，成为造福全区人民的绿色、生态、可持续发展的支柱产业，对山区人民脱贫致富发挥了重要作用。

在茶产业获得长足发展过程中，夷陵人民积累了丰富的生产实践经验，涌现了一批在全国有影响、有地位的茶人、茶企、茶品牌，其中有享受国务院特殊津贴的茶叶专家林作炎，有首创全国产业化经营雏形的“西陵模式”，有三峡国际（旅游）茶城、萧氏茶业、邓村绿茶集团等国家级农业产业化龙头企业，有“萧氏毛尖”、“金香品雪”驰名商标和邓村绿茶国家地理标识产品，有定鼎夷陵茶叶在全国、全省茶行业标杆地位的洁净化生产工艺，有大批工作务实、作风扎实、踏实肯干的基层决策者、执行者、参与者、实践者。

我们可以无愧地说，一部夷陵茶叶发展史，折射出夷陵经济发展的历史，也折射出夷陵人民利用自然、改造自然、创造财富、奉献人类的历史。（作者单位：夷陵区政协）