湖北日报讯（记者周三春、通讯员张红梅）10月22日获悉，全球最大的乳制品出口商恒天然将在武汉设立应用中心，辐射华中地区，武汉乃至湖北烘焙、餐饮市场上乳制品的推陈出新速度有望进一步加快。

从奶盖茶到慕斯蛋糕、芝士虾滑……消费者接触到的国内众多一线知名烘焙和餐饮品牌的乳制品产品，恒天然都是原料供应商或者产品应用合作开发商。

据了解，恒天然是新西兰最大的乳企，也是全球最大的乳制品出口商，已进入中国市场四十多年。在大量供应牛奶、奶油、奶酪等乳品原料的同时，企业不断开发出适合中国本土市场的乳制品和产品应用案例。目前恒天然旗下的安佳乳品业务已覆盖全国380多个城市，服务网点超8.1万个。

当日，恒天然与国内西点西餐教育头部机构欧米奇共同举办的创意蛋糕大赛全国总决赛在汉举行。“我们已在北京、上海、广州和成都开设4个产品应用中心，并计划在武汉设立第五座。”恒天然大中华区副总裁戴俊琦表示，应用中心主要是服务行业企业，助力客户推出创新产品和应用。

据介绍，恒天然在国内的应用中心每年会推出270多种乳制品应用配方。武汉应用中心成立后，将辐射华中多个省份，同步供应最新的产品应用案例。此外，戴俊琦表示，应用中心落地后都将与本土知名品牌合作，推出地方特色产品，武汉也不会例外。