湖北日报讯（通讯员陈保忠）2月25日，云梦县城关镇菜农在田间收获小白菜菜心菜薹。

初春气温回升转暖，小白菜快速生长出苔。云梦县是蔬菜生产大县，隔蒲潭镇、城关镇等地鲜嫩含苞待放的小白菜苔口感好，深受消费者青睐。

有菜农调侃道：“去年白菜没人要，今年菜薹非常俏。十八岁姑娘没人要，八十岁婆婆坐花轿。”

人的健康生活离不开蔬菜，春暖花开，小白菜苔含有丰富的维生素、粗纤维和矿物质，营养丰富、宽肠通便、鲜嫩可口。爆炒小白菜苔，焯炒小白菜薹，用小白菜菜心菜台下面条、下豆皮等，成为城乡居民一年四季最爱的美味。