农村新报讯（记者梅雯倩、通讯员乔长姣、谭煜琦）4月20日至21日，兴山举办昭君美食节暨第二届昭君美食技能大赛。活动评出了“十大兴山名菜”，分别为：兴山炖盆、药膳竹园鸡、昭君眉豆煨土猪排、干煸刁子鱼、菜花豆豉大刀肉、非遗糖肉、原味拖面、兴山杨鱼条子、洋芋粉炒蛋皮、白竹柴火豆腐。

昭君回门宴、昭君家宴、昭君浣纱宴、红色宴等七桌主题宴前围满拍照的游客。昭君油香儿、毛狗团子、盐菜腊肉包、漆油炕土豆等兴山小吃吸引大家争相购买。29名参赛厨师摩拳擦掌，现场打擂。与以往不同的是，所有参赛厨师除烹饪基础知识外，还须参加理论考试，考察对兴山本土文化的理解，理论竞赛占总成绩的20%。

竞赛评委之一，中国烹饪大师、功勋楚菜大师、国家二级裁判叶庆年介绍：“菜品都体现了本土文化的传承和创新，比如兴山橙皮用作主材就是一大特色。”

在特色小吃展毛狗团子摊位前，摊主邹大兴介绍，昨晚带来500多个毛狗团子不到两小时就一抢而空，今天刚来展位一小时600多个又卖完了。

“以美食为媒，打造兴山名菜，让外地游客吃到最正宗、最具代表性的兴山美食，同步将昭君故里文化、旅游融为一体，推动餐饮和旅游提质增效，全面提升兴山旅游品质。”兴山县委常委、宣传部部长、县总工会主席万茜表示。