湖北日报讯（通讯员刘辉、王聪懿、马明刚）“现在是农闲季节，田地里没什么事情，我一天可以挖两三百斤葛根，加工成葛粉，差不多能挣400多元。”12月23日，说起葛粉，谷城县赵湾乡鲁家油坊村村民严跃皇乐呵呵地说。

葛根从土里挖出来，运回家，用高压水枪进行冲洗。粉碎后的葛根放入大木盆中，经过搅拌、挤压、过滤、漂洗、沉淀等多道工序，最后将沉淀下来的葛根粉取出来，放入烘干机进行烘干，得到葛粉。说起葛根的生产加工过程，严跃皇这样介绍，从葛根变成葛粉前后差不多要10天时间，主要是沉淀葛粉要先后换四次水，需要的时间长些。进九后，葛根出粉率高，现在一天两个人差不多可以加工葛根500斤左右。

“我们这儿的葛根做出来的葛粉颜色是淡棕色的。饮用的时候，将葛粉倒入杯子中，加入少许冷水，用筷子不停搅拌，将葛粉彻底搅匀化开后，再加入沸水，用筷子进行搅拌，就可以喝了。喝起来，有一种甘甜味。”严跃皇妻子刘世荣笑着说。

严跃皇介绍，去年他家做了600多斤葛粉，通过县乡搭建的农旅博览会活动平台，卖了4万多元。今年预计葛粉产量在700斤左右，希望通过节会活动、电商等多种方式，把赵湾葛粉宣传推广出去，让城里人品尝到我们的土味山货，进一步拓宽山区农产品销售渠道。