500个银灰色的智能种植舱在烈日下泛着光。舱内，温度恒定在15℃，湿度85%——杏鲍菇最舒服的生长环境。

采菇工李小芹摘下最后一茬菇，脱下工作服，骑上电动车，十分钟到了家。这在一年前，她想都不敢想。

一年前，她还在广东的电子厂流水线上。每天12个小时，一个月到手四千多。家里老人电话里说“孩子想你了”，她挂掉电话，在宿舍床上躺了一整夜没睡。第二天，她辞了工，回了枣阳。

以前种菇，一年只能收一季，温度高了、湿度大了，心血就白费了。

在湖北至垒生物科技的智慧种植基地，这一切被颠覆了。500个标准化智能种植舱，高精度传感器与全自动环境调控系统实时联动，将温度、湿度、光照、二氧化碳浓度锁定在杏鲍菇生长的最优区间。

“24小时不停歇，全年365天都是‘丰收季’。”基地负责人王云木说。

但项目刚启动的时候，没人信。

“第一批菇出来，品相差，个头小。”王云木回忆，当时舱内湿度控制不准，喷淋系统经常“失灵”。技术团队从武汉请来，调试了整整一周。

基地技术员张磊记得，那段时间王云木天天守在舱里，盯着数据看。“湿度偏差超过5%他就坐不住，反复调整参数，一遍不行两遍，两遍不行十遍。”

第一个舱稳定运行后，基地开始扩大规模。但动员村民加入，比调试设备更难。

李小芹是第一批加入的村民之一。她说，当时村里人都说“种菇能挣几个钱”，她没听。“我回来就是想赌一把。在厂里再干十年，日子也还是那样。回来拼一下，万一成了呢？”

如今，她的月收入稳定在三千左右，比广东少了一点，但每天晚上都能看到孩子趴在小桌子上写作业的背影。她说：“单凭这点，就值了。”

产业升级的红利，最终落到了村民的口袋里。

“每天上班六七个小时，忙的时候最多也就十个小时，一天能挣一百多块钱，一个月下来收入稳定在三千左右。既能顾得上家里的老人孩子，还能有一份稳定收入，比跑远路打工踏实太多了。”李小芹说。

像李小芹这样在家门口就业的村民还有很多。采收组组长肖立成介绍，基地全年生产，用工需求稳定，所有工人上岗前都要经过“一对一”培训。

“杏鲍菇采摘是个技术活，下刀的角度、力度差一点，就可能伤到菇根，不仅会缩短保鲜期，还会直接影响菇的品相和收购价。”肖立成一边演示标准采摘手法一边说。

王云木说，现在基地的30多名工人，80%是以前在外面打工的。“他们回来之后，没有一个想再走的。”

依托“现采现加工、当日分拣入库”的高效模式，基地采收的鲜菇半天内就能完成分级、包装、发货。目前单日产能已达五六十吨，满负荷后可提升至180到200吨。

产品已稳定销往湖北、河南、甘肃等地，后续还将开拓长三角、珠三角市场。王城镇把智慧菌菇作为特色主导产业重点培育，为当地群众开辟出一条“产业稳、就业稳、收入稳”的共富路径。

该项目总投资15674万元，用地270亩，于2025年6月开工建设，从动工到投产仅用了3个多月。从过去“看天吃饭”的传统种植，到如今“四季丰收”的智慧生产，500个智能种植舱里长出的不仅是鲜嫩的杏鲍菇，更是鄂北乡村产业振兴的新希望。