华中首店！海底捞旗下“如鮨寿司”落户武汉

湖北日报讯（记者黄磊）武汉再迎华中首店！近日，海底捞旗下寿司品牌如鮨寿司武汉两家门店，在滨江天街和白沙天街同步开业。这也是该品牌在杭州运营首店近一年后，首次进行扩张。

据了解，如鮨寿司武汉门店延续“高质价比”定位，人均消费约80—90元，产品价格覆盖8元、9.9元、15元、19.9元、28元等多个区间，其中9.9元和15元价格带产品较为集中，降低了寿司品类的尝鲜门槛。在产品布局上，如鮨寿司目前推出超过200款SKU，涵盖握寿司、炙烧寿司、手卷、刺身、面食、甜品、饮品等多个品类，覆盖一人食、朋友聚餐、家庭用餐等多元消费场景。

华中首店！海底捞旗下“如鮨寿司”落户武汉

记者在现场看到，该门店采用电子点餐系统，消费者可以通过桌边设备自主选择菜品，餐品通过传送带送达到消费者的餐桌。在空间设计方面，该店还设置一人友好型座位、四人卡座布局，可以满足消费者独处用餐、情侣约会、朋友聚餐等多种需求，为消费者打造更加轻松和舒适的用餐场景。

业内人士认为，近年来消费者更加关注餐饮品质与价格之间的平衡，高质价比、轻量化、体验化成为餐饮消费的重要趋势。寿司品类凭借着丰富的产品种类、灵活的消费场景等特点，日益受到市场欢迎。