湖北日报客户端讯（通讯员 袁梦莹）江汉平原水乡龙湾，虾稻连片、河湖纵横，得天独厚的水土孕育了独一份水乡风味。

老卤慢炖、柴火焖鸡、河湖鲜鱼、时令农家小炒……5家深耕本地多年的口碑老店，佐酒小酌、家庭便饭、亲友小聚全都适配，今天一次性整理好这份龙湾美食打卡清单，本地人私藏味道，看完直接冲！

没有花哨网红菜式，只用本地鲜活食材、传承几十年的家常老方子，柴火慢焖、老卤久浸、现捕河鲜现烹，朴实分量、亲民价格，每一家都积攒多年街坊口碑。

今天整理5 家特色菜馆，卤菜老店、柴火农家馆、水乡特色酒家全覆盖，爱吃卤味、锅巴饭、河鲜、土菜的朋友，收藏这篇不迷路！

谢妈卤菜

老卤醇香藏匠心，家常鲜爽接地气

店铺特色：龙湾本地老牌卤味小炒店，主打传承老卤卤菜+ 江汉家常小炒，新鲜食材每日备料，口味接地气，街坊日常加餐、下班小酌首选。

必点招牌：

✅卤菜拼盘

多年循环老卤文火慢卤，荤素自选搭配，卤香醇厚不齁咸，肉质吸满卤汁，下酒神器，进店必点。

✅小炒龙虾尾

自带潜江龙虾招牌风味，新鲜虾尾大火快炒，虾肉紧实弹嫩，鲜辣入味，下饭和佐酒双适配。

✅清炒莲子米

江汉平原水乡时令限定，本地鲜采莲子米清炒，粉糯清甜，重口菜绝佳解腻搭档。

✅红烧鳊鱼

水乡家常硬菜，鲜活鳊鱼传统红烧焖制，鱼肉细嫩无腥，咸鲜酱汁裹满鱼肉，满满家的味道。

其他小菜

卤猪蹄、皮蛋拌豆腐、小炒青豆米、香酥小鱼仔等清爽小菜，丰俭由人，单人简餐、多人小聚都合适。

农家锅巴饭

焦香锅巴配土菜，一日三餐烟火气

店铺特色：以招牌锅巴饭出圈的农家菜馆，主打龙湾本土农家菜，本地鲜活食材，分量扎实实惠，周边居民日常干饭定点选择。

必点招牌：

✅炸胡椒烧黄辣丁

江汉独有的农家腌菜搭配鲜鱼，酸辣发酵香气渗入嫩鱼肉，无小刺，汤汁拌饭能多干两碗。

✅龙湾柴火鸡

散养土鸡现切慢焖，鸡肉紧实弹牙，浓郁鸡汤浇在锅巴饭上，焦脆锅巴吸饱鲜汁，口感层次拉满。

✅财鱼火锅

鲜活财鱼现片，薄嫩鱼片久煮不碎；鲜辣暖锅，秋冬聚餐暖胃首选。

搭配推荐

所有小炒、火锅均可搭配招牌锅巴饭，碳水配土菜，地道农家吃法。

乡巴佬酒家

柴火灶焖乡土味，一口找回儿时乡愁

店铺特色：龙湾老牌柴火菜馆，坚持传统柴火灶烹饪，农家菜籽油、本地原生鲜货，大锅焖煮自带烟火气，适合多人围坐聚餐。

必点招牌：

✅ 柴火灶龙湾柴火鸡

镇店头牌！柴火大锅爆炒慢焖，土鸡肌理浸透柴火酱香，肉质紧实不柴，配菜吸满汤汁，氛围感拉满。

✅ 柴火锅巴饭

铁锅柴火焖煮，锅底金黄酥脆，锅巴淋鸡汤食用，脆润交织，本地人公认黄金搭配。

✅糍粑财鱼

水乡特色下酒菜：鲜菜鱼腌制风干再烹制，干香紧实、越嚼越鲜，佐酒绝佳。

乡亲们酒家

家常小菜暖街坊，实惠水乡小馆

店铺特色：亲民平价家常酒家，主打时令鲜货、民间家常手艺，菜式丰富，单人简餐、邻里闲谈小聚都合适。

必点招牌

✅ 红烧泥鳅：

水乡特色名菜：鲜活泥鳅红烧入味，肉质软滑细嫩，咸香下饭，本地餐桌经典硬菜。

✅ 柴火鸡 + 锅巴饭

老食客固定搭配，焖鸡鲜醇汤汁浸润焦香锅巴，踏实饱腹，老少都爱吃。

✅干煸豌豆

时令农家小菜，大火干煸自带豆香，粉糯清甜，清爽解腻。

✅ 奶白鲫鱼汤

鲜活鲫鱼慢熬浓汤，汤色奶白鲜润，清淡不腻，吃完重口菜用来清口刚刚好。

家常配菜

香煎鱼、小炒茄子等多款素菜，价格亲民，丰俭由人。

香满乡餐馆

地道乡味硬菜，宴席级本土风味

店铺特色：

龙湾口碑老牌乡菜馆，食材直收农户鲜货，老法烹制，兼顾家常便饭与家庭宴席，特色硬菜选择丰富。

必点招牌

✅泡蒸鳝鱼（镇店招牌）

潜江传统特色名菜，现杀黄鳝裹粉蒸制，淋秘制酸辣滚油汤底，嫩滑不腥，开胃上头，宴席必上硬菜。

✅农家土鸡火锅

农户散养走地鸡，菜籽油爆香慢炖，汤汁红亮醇厚，后续加豆皮、白菜涮煮，一锅管饱。

✅老卤牛蹄

多年老卤文火慢炖数小时，皮糯筋软，轻轻一撕脱骨，卤香入骨，下酒硬核大菜。

特色备选

甲鱼火锅、干拔财鱼、小炒黄牛肉、手撕盘鳝，水乡特色全覆盖。

龙湾美食打卡小贴士

柴火鸡标配吃法：农家锅巴饭、乡巴佬、乡亲们酒家三家均有柴火鸡，点餐记得搭配锅巴饭，地道本地人吃法；

吃鱼爱好者推荐：想吃河鲜选香满乡泡蒸鳝鱼、乡巴佬糍粑财鱼、谢妈红烧鳊鱼、乡亲们红烧泥鳅；

爱卤味、宵夜小酌：首选谢妈卤菜、香满乡老卤牛蹄；

单人简餐、平价干饭，乡亲们酒家、农家锅巴饭，小菜种类多，分量适中；

家庭多人聚餐，乡巴佬酒家、香满乡，大锅柴火菜、火锅硬菜等齐全。

一方水土养一方味，龙湾的美味，从来不在精致摆盘里，而在老卤汤锅、柴火铁锅、河湖鲜货之中。

五家本土老店，各有独家招牌，卤香、锅巴焦香、河鲜鲜香、柴火酱香交织，藏着江汉平原最朴素动人的人间烟火气。

周末约上亲友，来龙湾寻味水乡农家菜，尝一口地道潜江本土风味！