为扎实推进网络餐饮食品安全专项整治，进一步压实网络餐饮平台主体责任，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，6月5日，罗田县市场监管局召开网络餐饮外卖平台行政指导会。县市场监管局党组书记、局长雷激，餐饮服务监管股负责人，美团、淘宝闪购2家平台站点管理人员以及部分外卖骑手参加会议。

会上，餐饮股负责人陈丹重点围绕《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（2026年6月1日正式施行）开展专题解读，对网络餐饮服务第三方平台审核管理规范、入网商户经营要求、食品安全监管标准、违法违规处罚细则等核心条款逐一讲解，明确政策执行标准，帮助参会人员精准掌握合规经营流程和要求。

会议通报了前期辖区内网络餐饮监管中发现的“幽灵外卖”突出问题，以及部分平台存在入网商户审核不严、平台线上巡查流于形式、网上公示信息不真实、骑手健康管理不规范等问题。各平台站点管理人员分别汇报了平台运营、食品安全管理制度建设、入网商户审核管理、配送环节管控等工作开展情况，并就进一步强化主体责任、提升风险防控能力作表态发言。

会议强调，各平台要深刻认识网络餐饮食品安全的重要性，严格履行食品安全主体责任和管理责任，牢固树立“食品安全第一”的理念，严把“三道关”：一是严把准入审核关。严格审查入网经营者的资质信息，确保真实有效，杜绝无证无照、套证假证等违规经营行为，从源头防范食品安全风险。二是严把经营管理关。督促入网商户规范经营行为，落实信息公示义务，推动网络餐饮“互联网＋明厨亮灶”全覆盖，严格落实“无堂食外卖”“明厨亮灶”等标签，推动构建食品安全共治格局。三是严把食品配送关。强化送餐人员食品安全培训，严格落实配送容器定期消毒要求，推广“食安封签”使用，规范网络餐饮配送环节管理，防范配送过程中的食品污染、篡改等风险。发挥外卖骑手食品安全监督员“移动探头”作用。

下一步，县市场监管局将持续加大网络餐饮食品安全监管力度，推动线上线下协同治理，创新监管方式，全力促进我县网络餐饮健康发展。

（湖北日报客户端通讯员 余雯）