日前，未苏湾一家餐饮店外，下陆区市场监管局工作人员拿出一张食安封签，向市民介绍封签的用途和作用。

“食安封签”是为保障外卖配送过程食品安全而设计的一次性封口包装件，采用特殊材料制作，一旦撕毁无法复原和重复使用。这就像是给外卖上了一把“锁”，其目的在于确保餐品在配送过程中的完整性，避免食品在运送过程中被私自开启或意外污染，让消费者收到“原封不动”的餐食。

6月1日起，国家市场监管总局第123号令正式施行。其中第二十七条指出，入网餐饮服务提供者应当使用符合食品安全标准的食品容器、餐具、饮具和包装材料，对餐饮食品进行包装、封口，并保证封口开启后无法复原，防止餐饮食品在配送过程中受到污染。

对于外卖包装方式，一些网友吐槽“有的外卖用订书订封口，自己被扎到好几次了”“奶茶用袋包装的时候，就很容易开”“有的外卖封口特别难撕，想打开都费劲”。

连日来，下陆区市场监管局、区检察院邀请民主监督员，在未苏湾举行投放活动，面向这里的食品经营户投放30万张食安封签。区市场监管局现场向商户发出倡议，主动使用食安封签，避免使用容易污染包装或食材的封装方式，落实主体责任，配合“互联网+明厨亮灶”建设，共同打造网络餐饮食品安全示范景区。

据悉，这批投放的食安封签长10厘米左右、宽约2厘米，每张上面清晰印制了“签收前请确认封签完整”等警示语。同时印有“首善下陆”微信公众号二维码、12315投诉举报渠道二维码，以及消费者投诉举报电话、下陆区市场监管局联系电话，方便消费者实时监督投诉。

“有了这个封签，不会担心外卖被私自打开，食品安全更有保障，以后点外卖更放心了。”当天下午，湖北理工学院学生廖庆琪来到未苏湾一家饮品店购买冷饮，看到下陆区市场监管局工作人员向店主发放食安封签，她为这一举措点赞。外卖骑手刘先生认为，食安封签对他们规范配送外卖是一种督促，“封签能防水，下雨天我们也能安心送外卖。”

去年以来，下陆区深入推进街区（商圈）食品安全生态建设，积极创建放心消费特色街区。区市场监管局聚焦未苏湾网络餐饮经营主体，探索集“规范引导、信息透明、智能巡查、多元共治”于一体的网络餐饮食品安全智慧监管模式，通过推出“放心消费码”“食安封签”等多种举措，着力破解网络餐饮服务环节多、监管难度大、消费纠纷易发等难题。

“倡议商户按6月1日起施行的上述规定，使用符合食品安全规范的封签材料，对外卖进行包装、封口，并保证封口开启后无法复原。”区市场监管局负责人表示，辖区目前在未苏湾开展“食安封签”试点工作，将持续跟踪食安封签使用情况，及时开展“回头看”检查，推动食安封签在网络餐饮商户中广泛覆盖，守护市民“舌尖上的安全”。