在谷城县五山镇班河景区，一项非遗技艺——九蒸九晒黄精，带来了良好的经济效益和社会效益。这项非遗已经传承了六代，足足一百多年。

同治八年，也就是公元1869年，春深时节，云雾山草木葱茏，涧水潺潺。这座坐落于谷城五山境内的大山，云雾缭绕、土质肥沃，漫山遍野生长着一味珍贵的山野灵药——黄精，古人誉之为“仙人余粮”，性平滋补，是山间难得的养生佳品。

这一年，一位年近古稀的武当山道医王道长，跋山涉水来到云雾山采药。他精通本草药理，尤善古法炮制灵药，一路寻幽探秘，见此地黄精长势繁茂、品质上乘，心生欢喜。因山中山路崎岖、人烟稀少，行路多有不便，王道长便寻访山民人家，落脚在山下淳朴的农户张利春家中。

张利春年仅二十，年少热忱、心地善良，为人谦恭有礼，且自幼生长山间，熟悉每一条山路、每一片山林，腿脚格外灵便。见道长年迈远行、不辞劳苦进山采药，他心生敬佩，主动热忱收留道长暂住，还执意做道长的向导与助手，每日陪同道长进山寻药、辨识本草，悉心照料道长的起居饮食。

王道长潜心修道行医，身怀古法炮制绝技，却素来胸襟开阔、不藏私艺。他见张利春聪慧踏实、吃苦耐劳，对山野本草满怀敬畏，又勤学好问、一点就通，心中十分赏识，便决定将自己毕生恪守的九蒸九晒黄精古法炮制技艺倾囊相授。

这门古法工艺极为烦琐严苛，绝非速成之技，讲究天时、地利、匠心三者合一，每一道工序都容不得半点马虎，全程依靠自然水火之力淬炼药性。每日天刚蒙蒙亮，张利春便随道长起身劳作。第一步先精挑细选肥硕饱满、无虫无腐的野生黄精，剔除细根杂须，用山泉活水反复冲刷干净，去除泥沙杂质；随后置于通风阴凉处自然晾晒十余日，褪去生鲜水气，激发黄精本味。

晾晒妥当，便进入最关键的九蒸九晒工序。古法炮制，蒸需柴火慢蒸，晒要日晒风干，一蒸一晒为一轮，前后九轮，历时两月有余。每一次蒸制，都要用文火细蒸数时辰，蒸至黄精通体软糯、内里通透，关火后静置焖制一夜，锁住药性；次日取出置于青石晒场，沐浴日光自然晾晒，褪去多余湿气。且每一轮蒸晒，都要留存上一轮的黄精原汁浸润入味，让药效层层沉淀、愈发醇厚。

整整两个多月，春去夏来，日晒雨淋，张利春日日坚守、从未懈怠。他紧盯每一道工序，牢记道长叮嘱的火候、时长、晾晒分寸，反复琢磨、熟练技法，褪去青涩，练就一身沉稳细致的炮制功底。王道长看在眼里、喜在心头，连连赞叹他匠心纯粹、深得古法精髓。待九九工序圆满完成，原本浅黄生硬的生黄精，变得乌黑油润、质地软糯、药香浓郁，药性温润滋补，全无生涩之气。

自此，正宗的九蒸九晒黄精古法技艺，便在五山云雾山扎根，由张利春完整承袭。此后百年光阴流转，张家后人恪守祖训、传承匠心，代代坚守这门传统炮制技艺，不偷工、不减序、不省时，用心制作每一份黄精。他们靠山吃山、以技立业，依靠种植、炮制、售卖黄精，安稳营生、勤俭持家，慢慢改善了家境，让这门山野非遗技艺在五山大地代代延续、生生不息。

时光跨越百年，传承生生不息。张家第六代传承人张建武，深耕乡土、推陈出新，让古老的黄精技艺焕发新生。他立足五山本地生态优势，整合乡土资源，盘活乡村闲置劳动力，依托旅游公司，带动员工利用旅游淡季深耕黄精产业，有序开展黄精种植、山野采挖、统一收购、古法炮制、线上线下销售全链条经营。

在坚守九蒸九晒古法工艺的基础上，张建武不断创新研发，挖掘黄精多元食用价值，研制出黄精泡黄酒、黄精炖鸡汤等特色养生美食，将传统药材与乡土饮食、养生文化深度融合。古老的古法技艺遇上新时代发展机遇，小小黄精变身乡村致富好物，每年可为当地带来一百多万元的产业收入，既守住了百年非遗匠心，又盘活了乡村特色产业，让源自同治年间的五山黄精古法，在新时代续写了乡土振兴的崭新篇章。

搜集整理：杜权成（中国民间文艺家协会会员、湖北省作家协会会员）