湖北日报客户端讯（通讯员夏凡）5月25日，房县公安局联合房县市场监管局，对辖区早市面点商铺开展食品安全专项检查暨普法宣传，从严排查食品安全隐患，全力守护百姓舌尖安全。

检查中，执法人员聚焦食材进货溯源、食品加工制作、厨具器具消杀、从业人员健康管控等核心环节逐项细致排查，认真核验门店经营资质、后厨卫生状况，仔细查阅食品原料进货凭证与台账记录，着重排查食品添加剂的进货单据、日常用量以及存放保管条件。向商户细致阐明违规使用、超标添加食品添加剂带来的健康危害，以及相关违法行为对应的法律惩处后果，并组织商户现场签署食品安全责任告知书。

下一步，房县公安局、房县市场监管局将坚持常态化监管，紧盯食品安全细节漏洞，从严整治违规经营行为，稳稳守护群众日常饮食健康，守护城市暖心烟火。