湖北日报客户端讯（通讯员谭璇、韩晓夷）4月16日，兴山县职业教育中心开展“两代表一委员”监督食堂管理暨家长开放日活动，诚邀党代表、人大代表、政协委员及家长代表走进校园，以座谈交流、实地探查、暖心陪餐相结合的方式，全方位、多角度监督校园食品安全，筑牢学生健康成长防线。

活动现场，学校负责人详细介绍了食堂“安全第一、营养均衡、服务师生”的经营理念，重点讲解了食材采购索证索票、检验检测、储存保管、安全监管、膳食搭配及菜品制作全流程规范，并就与会人员关心的食材品质、菜品价格、卫生管理等问题逐一回应，深入开展交流探讨，广泛听取意见建议。

座谈结束后，与会人员先后参观了校园特色办学成果，实地察看了智慧食堂运行情况，重点对食材储存间、加工操作区、餐具消毒区、食品留样柜等关键区域进行细致检查，详细询问食材储存条件、加工操作规范、消毒流程落实及留样管理等情况，直观了解食堂规范化管理细节。随后，大家走进学生餐厅，与同学们同坐就餐、亲切交谈，亲身体验就餐流程，细致品尝饭菜口味，详细了解学生对饭菜质量、营养搭配、服务态度的满意度，倾听学生的真实诉求。

近年来，兴山职教中心始终将校园食品安全放在首位，严格落实食品安全主体责任，健全完善食品安全管理制度，规范食堂食品加工操作流程，在“明厨亮灶”全覆盖、原料采购管控、加工过程监管等环节全程从严、闭环管理。同时，学校建立健全教师陪餐制度，组建膳食监督家长委员会，常态化邀请家长、代表委员参与校园食品安全监督，构建起“学校主导、家校协同、社会监督”的食品安全防护体系。

此次活动不仅搭建了家校社协同育人的沟通桥梁，更让社会各界直观了解了校园食品安全管理工作的扎实举措，进一步增强了公众对校园食品安全的信任度。下一步，兴山职教中心将持续深化“沉浸式”监督模式，常态化开展陪餐活动，倾听师生心声、回应社会关切，不断优化膳食质量与服务水平，为学生健康成长保驾护航。